La Castille-et-León est une région viticole qui regroupe certaines des appellations les plus emblématiques d'Espagne, telles que la Ribera del Duero, Toro, le Bierzo et Rueda. Bien que les vignobles de Barco del Corneta soient situés au sein de cette dernière, leurs vins portent la mention « Castille-et-León ». En effet, comme le domaine est situé juste en dehors de l'AOC Rueda, la réglementation exige qu'il porte le nom de l'AOC qui englobe l'appellation Rueda.

Beatriz Herranz aime dénicher de très vieilles parcelles pour les remettre en état et leur permettre de donner le meilleur d’elles-mêmes. Véritable passionnée de vieilles vignes, certaines d’entre elles ont jusqu’à 150 ans ! Les souches de ces vieux vignobles (en pied nu), qui poussent sur des sols sableux, n’ont rien à voir avec les clones actuels de Rueda.

Situés à une altitude moyenne de 700 mètres, les vignobles sont principalement plantés de verdejo, le cépage blanc emblématique de la région.

« Cucú » (le cri que pousse une grenouille lorsqu’elle chante) est un vin blanc qui se veut la meilleure expression de ce que le cépage verdejo peut offrir à Rueda : un vin accessible et agréable…

Notes de dégustation :
Ce vin a les caractéristiques typiques de son cépage,
le verdejo avec des arômes de foin et de coing et une finale légèrement amère.
Il est sec et droit, avec une belle fraîcheur d'agrumes.

Accords mets et vins :
Tielle de Sète au poulpe, salade de poivrons et piments.
Dos de cabillaud en viennoise de vanille, héliantis glacés au beurre d’algues.