Domaine Saint Antonin Les Jardins

Domaine Saint Antonin

Les Jardins 2021

Faugères AOP

France - Languedoc

                         

En 1995, Fréderic Albaret venant de Montpellier achète 13 hectares de vignobles à Cabrerolles sur le terroir de Faugères et crée le Domaine Saint Antonin. Trois cuvées sont proposées, Les Jardins, Lou Cazelet et Les Magnoux. Ces vins sont typiques de l'appellation, arômes de fruits rouges et noirs, denses, des nuances de cèdre, veloutés et croquants.

Cette cuvée est  plus facile d'accès que son Faugères tradition,  offre un remarquable rapport qualité-prix.

     Cépages :
Grenache 55%, Carignan 30 %, syrah 15 %.

    Dégustation :
Ce vin arbore une robe rubis violine, claire et limpide.
Son nez, très expressif offre un bouquet fruité aux notes de cerise, de framboise, de fraises écrasées, de violette et d'épices douces.
La bouche, dévoile immédiatement son coté charmeur et tendre, les tanins sont fins et bien enrobés par le fruit.

     Style de vin :
Vin rouge très fruité et épicé.

    Accords mets et vins :
Braisé de boeuf de l'Aubrac aux carottes.

    Service :
A carafer 2 heures a l'avance.

     Potentiel de garde dans votre cave :
4 ans.

    Analytique :
75 cl - 14.5 % Volume.
Contient des sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
« La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant ».