VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Les Petits Dragons
2022 Vino de Francia - 75cl - 14,5%
(Restock - 12 bottles))
De color amarillo pajizo intenso con reflejos verdes.
Abre con aromas herbáceos, con un toque de hinojo y manzanilla.
Una ligera sensación tánica le aporta estructura y frescura.
Un vino blanco original gracias a su ensamblaje, inusual en Languedoc, compuesto por Chenin Blanc y Petit Manseng.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Pequeño Manseng
Chenin
Perfect pairing
Volaille
To be consumed
Potencial de custodia de 5 años
Un caviste a su disposición
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Notas de cata :
Intenso color amarillo pajizo con reflejos verdes.
Abre con aromas herbáceos, con un toque de hinojo y manzanilla.
Una ligera nota tánica le aporta estructura y frescura.
Maridajes :
Filete de ternera asado, risotto de parmesano.
Fricasé de pintada, patatas duquesa, setas ostra y setas shiitake.
General information
Brand : Domaine de Malavieille
Reference : Malavieille-petit-dragon
Appellation : Vino de Francia
Label : Vino biodinámico (Demeter)
Type of agriculture : Agricultura biodinámica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 5 años
Grape varieties : Pequeño Manseng, Chenin
Region : Vin du Languedoc
Country : Francia
¿Qué vino maridarías con el curry picante de la tía Simone? Los aromas del Petit Dragon aportarían un equilibrio perfecto.
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Situada en Mérifons, en el corazón de la denominación Terrasses du Larzac, la finca Malavieille es una propiedad familiar reconocida por su temprana apuesta por la viticultura ecológica y biodinámica.
Dirigida por la familia Bertrand desde hace generaciones, la finca figura entre las pioneras de la agricultura ecológica en la región, con una certificación obtenida ya en la década de 2000. Este exigente enfoque refleja la voluntad de preservar los equilibrios naturales y revelar la expresión auténtica del terruño.
El viñedo se extiende sobre suelos variados: basálticos, arcilloso-calcáreos y areniscas, influenciados por el clima mediterráneo atemperado por la altitud y los vientos del Larzac. Esta diversidad geológica confiere a los vinos profundidad, complejidad y elegancia.
Las variedades tradicionales del Languedoc, Syrah, Garnacha, Monastrell y Cariñena, se cultivan con esmero. La vendimia es manual y la vinificación poco intervencionista, con el fin de preservar la identidad única de cada parcela.
A través de sus cuvées, la Bodega Malavieille encarna una viticultura responsable, fiel a su territorio, respetuosa con el medio ambiente y orientada a la excelencia.
En nariz aromas de flores, almendra y madreselva y fruta, albaricoque, melocotón traído por el viognier. En boca la garnacha termina en una nota de hinojo. ¡Es sabro...
De color amarillo pajizo intenso con reflejos verdes.
Abre con aromas herbáceos, con un toque de hinojo y manzanilla.
Una ligera sensación tánica le aporta estructura y frescura.
Un vino blanco original gracias a su ensamblaje, inusual en Languedoc, compuesto por Chenin Blanc y Petit Manseng.
