L'Anqueven Le Souffle des Anges Vin de France Languedoc

El Anqueven El Aliento de los Ángeles

Name: El Anqueven El Aliento de los Ángeles
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: L'Anqueven-Souffle-des-Anges
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

2020 Vino de Francia - 75cl - 14 % vol

19,50 € Tax included

the bottle

(Restock - 12 bottles))

El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.

Profil

Vino tinto típico y redondo

Grape varieties

Garnacha Negra
Pequeño Verdot
Syrah
Cariñena

Perfect pairing

Carne roja

To be consumed

Potencial de custodia de 7 años

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Anqueven

Le Souffle des Anges 2019

Vino de Francia

Languedoc

Pequeña finca de 7 hectáreas en Languedoc, en Adissan, cerca de Pézenas. Frédéric Fages produce un solo vino tinto, un rosado y dos cartagenas. Los vinos se producen de la forma más natural posible con muy pocos sulfitos, con levaduras nativas y sin madera. Una originalidad proviene de la presencia de la variedad de uva atípica el petit-verdot ensamblado con variedades de uva sureña (syrah, garnacha negra y cariñena). El dominio Anqueven forma parte de un enfoque en Agricultura Orgánica (conversión).

Uvas:

30% syrah, 30 años% pequeño verdot, 20% garnacha negra y 20% Cariñena.

Cata:

El vestido es rojo, franco, con reflejos de rubí. La nariz es muy intensa, afrutado, con un lado picante, un poco picante. En boca encontramos un lado más afrutado, con frutos rojos como mora, pero también notas de chocolate. El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.

Estilo vitivinícola :

Vino tinto redondo y afrutado.

Maridaje de alimentos y vinos :

Lomo de ternal en corteza de café, muslina y chips de parsnip. Perrito caliente merguez oriental, albahaca pistou y cebette.

Potencial de custodia en su bodega :

7 años

Analítica:

75 cl - 14 % Volumen

Contiene sulfitos

El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.

"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."

4/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

0/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : L'Anqueven-Souffle-des-Anges

Appellation : Vino de Francia

Label : Vin Bio

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino tinto

Profil : Vino tinto típico y redondo

Conservation : Potencial de custodia de 7 años

Grape varieties : Garnacha Negra, Pequeño Verdot, Syrah, Cariñena

Region : Vin du Languedoc

Village : Adissan

Country : Francia

Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega

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