VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
El Anqueven El Aliento de los Ángeles
2020 Vino de Francia - 75cl - 14 % vol
(Restock - 12 bottles))
El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.
Profil
Vino tinto típico y redondo
Grape varieties
Syrah
Cariñena
Garnacha Negra
Pequeño Verdot
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 7 años
Un caviste a su disposición
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Anqueven
Le Souffle des Anges 2019
Vino de Francia
Languedoc
Pequeña finca de 7 hectáreas en Languedoc, en Adissan, cerca de Pézenas. Frédéric Fages produce un solo vino tinto, un rosado y dos cartagenas. Los vinos se producen de la forma más natural posible con muy pocos sulfitos, con levaduras nativas y sin madera. Una originalidad proviene de la presencia de la variedad de uva atípica el petit-verdot ensamblado con variedades de uva sureña (syrah, garnacha negra y cariñena). El dominio Anqueven forma parte de un enfoque en Agricultura Orgánica (conversión).
Uvas:
30% syrah, 30 años% pequeño verdot, 20% garnacha negra y 20% Cariñena.
Cata:
El vestido es rojo, franco, con reflejos de rubí. La nariz es muy intensa, afrutado, con un lado picante, un poco picante. En boca encontramos un lado más afrutado, con frutos rojos como mora, pero también notas de chocolate. El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.
Estilo vitivinícola :Vino tinto redondo y afrutado.
Maridaje de alimentos y vinos :
Lomo de ternal en corteza de café, muslina y chips de parsnip. Perrito caliente merguez oriental, albahaca pistou y cebette.
Potencial de custodia en su bodega :
7 años
Analítica:
75 cl - 14 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : L'Anqueven-Souffle-des-Anges
Appellation : Vino de Francia
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto típico y redondo
Conservation : Potencial de custodia de 7 años
Grape varieties : Syrah, Cariñena, Garnacha Negra, Pequeño Verdot
Region : Vin du Languedoc
Village : Adissan
Country : Francia
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El vino es redondo, los taninos presentes y bien derretidos, y la acidez está bien controlada, trayendo ambos un lado fresco sin estar nerviosos, pero con una tensión que mantendrá este vino unos años.
