VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Der Anqueven Der Atem der Engel
2020 Wein von Frankreich - 75 % - 14 % vol
(Restock - 12 bottles))
Der Wein ist rund, die Tannine vorhanden und gut integriert, und die Säure ist gut kontrolliert, was sowohl eine frische Seite bringt, ohne nervös zu sein, aber mit einer Spannung, die diesen Wein für einige Jahre hält.
Profil
Typische Rotwein und rund
Grape varieties
Kleiner Verdot
Syrah
Carignan
Schwarzer Grenache
Perfect pairing
Rotes Fleisch
To be consumed
7 Jahre Wächterpotential
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Politique de livraison
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Politique retours
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L'Anqueven
Le Souffle des Anges 2019
Vin de France
Languedoc
Kleine 7 Hektar große Domäne im Languedoc in Adissan bei Pézenas. Frédéric Fages produziert dort einen einzigen Rotwein, einen Rosé und 2 Cartagens. Die Weine werden so natürlich wie möglich mit sehr wenig Sulfiten, mit einheimischen Hefen und ohne Holz hergestellt. Eine Originalität ergibt sich aus der atypischen Petit-Verdot-Traube, die mit südlichen Rebsorten (Syrah, Grenache Noir und Carignan) gemischt ist. Das Anwesen Anqueven ist Teil eines ökologischen Landbaus (Umbau).
Rebsorten:
30% Syrah, 30% Petit Verdot, 20% Grenache Noir und 20% Carignan.
Geschmacksnoten:
Die Farbe ist rot, offen, mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv, fruchtig, mit einer würzigen, leicht pfeffrigen Seite. Im Mund finden wir eher die fruchtige Seite mit roten Früchten wie Brombeeren, aber auch Schokoladennoten. Der Wein ist rund, die Tannine vorhanden und gut integriert, und die Säure ist gut kontrolliert, was sowohl eine frische Seite bringt, ohne nervös zu sein, aber mit einer Spannung, die diesen Wein für einige Jahre hält.
Weinstil:
Runder und fruchtiger Rotwein.
Essen und Wein :
Kalbslende in einer Kaffeekruste, Mousseline und Pastinaken-Chips. Orientalischer Merguez Hot Dog, Basilikum Pesto und Frühlingszwiebeln.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
7 Jahre
Analytisch:
75 cl - 14% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft kann bereits in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand :
Reference : L'Anqueven-Souffle-des-Anges
Appellation : Wein von Frankreich
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Typische Rotwein und rund
Conservation : 7 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Kleiner Verdot, Syrah, Carignan, Schwarzer Grenache
Region : Languedoc Wein
Village : Adissan
Country : Frankreich
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