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ESPÍRITU
Testalonga Baby Bandito Mantente Valiente
2019 - 75cl
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Mineralidad subyacente en boca pero equilibrada con acidez y fruta.
Todo esto se concentra en torno al sabor afrutado, estructurado y ácido, con un bonito acabado salino.
Profil
Vino de maceración
Grape varieties
Chenin
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 7 años
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Testalonga
Baby Bandito - Stay Brave 2019
Afrique du Sud - Swartland
Baby Bandito es un proyecto de Craig y Carla, basado en los temas del arte callejero, la infancia y el valor.
Follow Your Dreams (Sigue tus sueños) - Una expresión utilizada a menudo por el famoso artista callejero Banksy, que también declaró: "Todo el arte es robado" Así que Craig y Carla le robaron la frase para nombrar esta cosecha.
En la etiqueta, una fotografía del hermano de Craig, Marc, tomada en Vietnam.
Variedades de uva :
100% chenin.
Este vino se elabora a partir de una maceración de 10 días.
Notas de cata:
Las primeras sensaciones en nariz son herbáceas y florales. En el paladar se complementa con cítricos, melocotón y jengibre, con más sensaciones especiadas. Hay una mineralidad subyacente en el paladar, pero equilibrada con la acidez y la fruta. Todo se concentra en torno a la fruta, el sabor estructurado y ácido, con un agradable final salino.
Estilo de vino:
Vino blanco seco de maceración.
Maridaje:
Vieiras a la sartén con bacon, salsa de mostaza a la violeta de Brive. Tajine de cordero cocinado a fuego lento con cáscaras de cítricos y especias suaves.
Envejecimiento potencial en su bodega :
7 años
Analítica :
75 cl - 12 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand :
Reference : Testalonga-BabyBandito-StayBrave
Label : Vino sin sulfitos añadidos
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino de maceración
Conservation : Potencial de custodia de 7 años
Grape varieties : Chenin
Region : Swartland
Country : Sudáfrica
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Mineralidad subyacente en boca pero equilibrada con acidez y fruta.
Todo esto se concentra en torno al sabor afrutado, estructurado y ácido, con un bonito acabado salino.
