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Suenen C+C Bianco dei bianchi
- 75cl
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La cuvée C-C unisce l'espressione dello chardonnay delle due grandi annate Cramant e Chouilly. Questo champagne è vivace e vivace, con una superba finitura sapida.
Profil
Grape varieties
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Champagne Suenen
C+C- Blanc de blancs
Extra-brut
(Base 2016)
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Aurélien Suenen ha lasciato i campi da basket di Châlons-en-Champagne per trovare il gesso dei vigneti di famiglia della Côte des Blancs nel 2009. Seguendo il padre, il giovane ha fatto il suo segno cambiando gradualmente i metodi agricoli (abbandono di erbicidi e insetticidi già nel 2012) e ristrutturando il vigneto, composto da 3 ettari in Oiry, Cramant e Chouilly per gli chardonnay, e un'isola di 20 are piantate con ventose franche, nella valle del Vesle. L'intuizione porta l'enologo a assemblaggi di appezzamenti nelle sue annate non datate come Oiry (viti di basse colline)
La cuvée C-C unisce l'espressione dello chardonnay delle due grandi annate Cramant e Chouilly.
Uve:
100% Chardonnay
Dosaggio: 3 g/l.
Note di degustazione:
Tensione, equilibrio e comfort della bocca. La bolla va bene, la bocca è tesa e avida. Abbiamo limone, frutta bianca e un po 'di lato gessoso. È molto ben bilanciato con una finitura salivare. L'esempio perfetto di un ottimo bianco di bianchi con una bella energia. Notevole!
Stile di vino :
Vino bianco spumante brillante e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Capesante e foie gras marinato, insalata di carciofi al tartufo. Bar accras e salsa di alghe.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
8 anni
Analitica:
75 cl - 12,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
General information
Brand :
Reference : Suenen-C+C
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