List of products by brand Château de Fuissé

Questa cantina nel sud della Borgogna, di proprietà della famiglia VINCENT dal 1862, si estende per una quarantina di ettari e offre vini prestigiosi come Pouilly-Fuissé o Saint-Véran.

L'espressione del terroir attraverso la sua varietà di chardonnay e l'annata, costituisce la base dei vini del Castello di Fuissé, rivelando così pienamente finezza, eleganza e potenza nel lignaggio dei Grandi Bianchi di Borgogna.

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Château Fuissé è di proprietà della famiglia Vincent dal 1862, e ora spetta ad Antoine, la quinta generazione, perpetuare l'eccellenza della tenuta situata nel cuore del Mâconnais. Il vigneto di 40 ettari si trova nelle città di Fuissé e Pouilly, a metà strada con un'esposizione sud-sud-est.

I terreni argillosi-calcarei assicurano che i vini Château Fuissé siano strutturati ed eleganti. La cura data alle viti è tradizionale applicando una viticoltura ragionata e solo letame biologico, preservando i terreni. Il terreno viene lavorato per parcella al fine di limitare l'erosione e garantire rispetto e autenticità. Le viti di Château Fuissé vengono raccolte separatamente e manualmente secondo i "climi" e si trovano in gran parte nella denominazione Pouilly-Fuissé. Infine, la vinificazione tradizionale borgognona e diversi mesi di invecchiamento in botti di rovere fanno delle annate della tenuta Château Fuissé i riferimenti indiscussi della Borgogna meridionale.

Il castello è dotato di molti vecchi vitigni, sulle principali denominazioni delle Mâconnais, nonché di un piccolo vigneto di 3 ettari a Juliénas.

Dall'annata 2014, l'annata Vieilles Vignes è scomparsa dalla gamma per evidenziare i luoghi detti per le future prime annate. Antoine Vincent, che incarna la quinta generazione, vinifica qui dal 2003. I ripas delle uve hanno sempre molto successo.
Dall'annata 2018, i vini si sono basati sulle critiche ai boschi degli anni precedenti.