-
VINS.
-
-
TIPI DI VINO
-
-
-
-
-
-
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
-
-
-
-
Selezioni attuali
-
-
-
-
RHÔNE.
-
-
-
As Lindas Garrafas
-
-
-
Selezioni attuali
-
-
-
-
BOURGOGNE.
-
ALTRE REGIONI
-
CHAMPAGNES.
-
-
SPIRITI
0
Il bel colore giallo dorato del vino lascia intravedere un bouquet molto complesso,
dove ananas e miele richiamano le note dell'invecchiamento in rovere.
Il palato, lungo e succulento, con un bel volume, lascia un'impressione di completezza.
Profil
Vino bianco complesso ed elegante
Grape varieties
Borbollo
Perfect pairing
Volaille
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Un commerciante di vini al tuo servizio
Hai bisogno di aiuto, non esitare a contattarci per perfezionare il tuo ordine e il tuo piacere
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Note di degustazione :
Il bel colore giallo dorato del vino lascia intravedere un bouquet molto complesso, in cui ananas e miele richiamano le note di affinamento in rovere.
È corposo ma non pesante.
Un carattere raffinato che si sposa bene con la cucina raffinata.
Abbinamenti gastronomici :
Sauté di vitello con patate fondenti.
Coniglio arrosto con senape e gratin di bietole.
1/5
Fruity
2/5
Roundness
3/5
Power
3/5
Wooded
General information
Brand : Villa Tempora
Reference : villa-tempora-un-temps-pour-elle
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco complesso ed elegante
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Borbollo
Region : Lingua
Country : Francia
The other vintages of:
Villa Tempora
Villa Tempora si trova nell'area protetta origin calling "Languedoc-Pézenas"
Bordelaise e Borgogna d'origine, Agathe Dalisson e Amaury Coste si incontrarono a Kabul, in Afghanistan, ma fu nella Linguadoca, a Pézenas, che decisero di mettere giù le valigie per vivere al ritmo della natura, dei vigneti e del vino.
I loro vigneti sono divisi in diversi appezzamenti intorno ai villaggi di Pézenas, Caux, Gabian e Neffiès, ai primi piedi delle Cévennes meridionali, che beneficiano di una grande diversità di terreni (argilla-calcare, scisto, villafranchiani seri, basalti), mostre e vitigni. La conservazione degli ecosistemi (siepi, boschetti, argini, ecc.) contribuisce alla conservazione della biodiversità e stimola le difese naturali delle viti.
Molta cura e richieste sono date alla coltivazione della vite (metodi biologici, dominio certificato Ecocert dal 2011) nel costante rispetto dell'ambiente e del terroir, senza sostanze chimiche o insetticidi. L'uso di fertilizzanti organici naturali, disaziazione meccanica e potatura manuale aiuta a limitare le rese e raggiungere condizioni sanitarie perfette con frutta concentrata e matura.
La vendemmia è manuale, a maturità fenolica. Qui, la preferenza è data alla produzione lenta piuttosto che all'estrazione troppo pesante. Le aziende agricole sono morbide, in tini, in botti (pezzi borgognoni o semi-muidi di diversi vini e, più recentemente, in anfore di arenaria) per esprimere la freschezza, la finezza e la tipicità dei diversi terroirs. È così che il sole di mezzogiorno e i freddi venti settentrionali si trovano nei loro vini.
Il bel colore giallo dorato del vino lascia intravedere un bouquet molto complesso,
dove ananas e miele richiamano le note dell'invecchiamento in rovere.
Il palato, lungo e succulento, con un bel volume, lascia un'impressione di completezza.
