Il mio giardino di viti impennata

Mon Jardin de Vignes
Patrick Moderc

Envol 2019

Minervois AOP

France - Languedoc

I vigneti si trovano ai piedi della Montagna Nera, in una valle isolata, una meravigliosa cornice di verde e biodiversità preservata, vicino al villaggio di Siran. Su questo eccezionale terroir, Patrick Moderc guida le sue viti manualmente, senza trattore, senza irrigazione, nel modo più naturale possibile con un'erba spontanea permanente.
Situato in un'ex cantina del 1907, Patrick produce i suoi vini in modo artigianale.

Uve:

Mourvèdre, grenache nero, carignan

Note di degustazione:

Stile di vino :

Vino rosso elegante e fruttato.

Abbinamento enogastronomico :

Coscia di agnello allo spiedo, marinata provenzale, pimientos del padron. Braciola di maiale nero alla griglia con rami e melanzane di parmigiano

Potenziale di custodia nella tua cantina :

7 anni

Analitica:

75 cl - 14,5 % Volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."