Priorato di San Giovanni di Bebian White

Prieuré Saint-Jean de Bébian

2019

Languedoc AOC

France - Languedoc

        

Con una superficie di 32 ettari, il vigneto Bébian si estende ai piedi delle Cévennes, nella zona dei Coteaux du Languedoc classificata Come Cru Pézenas. Uno dei gioielli della regione!
Ha la particolarità di essere estremamente frammentato. Infatti, nel tempo, sono stati conservati solo i 43 appezzamenti che rappresentano il più grande interesse geologico, la migliore esposizione o un orientamento sud-ovest.

Uve:
Roussane, Clairette du Languedoc, Picpoul, Grenache blanc (viti di 30 anni).

Allevamento:
Botti di rovere per 12 mesi.

Note di degustazione:
Difficilmente legnoso il suo naso fruttato di pera e mela.
Una texture vellutata, un bel materiale e una tenera acidità si completano perfettamente.

Stile vino:
Vino elegante e strutturato.

Abbinamenti enogastronomici:
Gambas alla griglia.
Filetto di San Pietro con verdure croccanti.

Potenziale di custodia:
Bere entro il 2020

Analitica:
14.5 % Volume
75 cl. Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino"