Mas Champart Causse du Bousquet

Mas champart

Causse du Bousquet 2017

Saint-Chinian AOP

France - Languedoc

           

Un investimento in una tenuta rifiutata dal banchiere, i Champarts si inizia nel 1976 acquistando gradualmente vecchie viti abbandonate.
Dopo la bonifica del vigneto e il reimpianto di alcuni appezzamenti, le uve saranno portate in cantina cooperativa fino al 1988,

anno di vinificazione della loro prima annata in una cantina vicino alla tenuta.

Ubicazione e terroiri:
16 ettari di vigneti a sud di San Chinian a 210 m e 280 m sul livello del mare. Le viti si trovano lì molte colline con ripidi pendii su terreni argillosi-calcarei,

altipiani calcarei con terreni leggeri e filtranti e bassi pendii con argille fini e sassole triassiche.

Vitigni:
Syrah e Grenache, Cinsault riservata principalmente a Rosé, Carignan dai 65 ai 90 anni, Mourvèdre ma anche Graziano (900 ceppi)!

Vinificazione:
La vendemmia è manuale, contenente 45 kg di uva, se necessario viene effettuata una cernita alla vite.
In rosso, le uve vengono raccolte ad alta maturità, sced, leggermente calpestate e incubate dalla gravità.

Concentrati e di facile accesso, i vini della tenuta Mas Champart sono l'espressione di un terroir con aromi di garrigues.
Uno stile molto speciale nel rispetto della purezza del frutto e della freschezza.

Uve:
syrah, mourvèdre, grenache
Gran parte della cuvée trascorre un anno in botti e poi sei mesi in tini.

Degustazione:
Un bel naso a copertina nera, frutta matura e cioccolatosa.
La bocca è carnosa, larga, con tannini setosi sul frutto rosso.
Il finale è ampio su una leggera acidità.
Questo vino è concentrato ed elegante.

Stile vino:
Filetto di cervo con ceps.

Accord mette e vino:
Vino rosso speziato e corposo.

Servizio:
XVIII secolo

Potenziale di custodia:
Tieniti in cantina per 6 anni.

Analitica:
14.5 % Volume 75 cl
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."