Rémi Jalliet Fleurettes aux Vents

Domaine Rémi Jalliet

Fleurettes aux Vents 2020

Vin de France

France -Languedoc

Na sua propriedade de 6,5 hectares, Rémi Jalliet reúne cerca de dez parcelas de vinha com idades compreendidas entre os 35 e os 80 anos, espalhadas por encostas de argila calcária, no meio do garrigue e das rochas à volta da aldeia de Villesèque-des-Corbières. A diversidade dos solos e subsolos, as exposições, os ambientes muito ricos e preservados pela cultura artesanal em agrobiologia participam na intensidade e na complexidade dos seus vinhos.

Variedades de uva :

Carignan e Grenache noir.

Notas de degustação:

A cor rubi é muito clara. O nariz revela aromas muito agradáveis e intensos de frutos vermelhos, garrigue e especiarias mediterrânicas. No paladar, a textura suave e apelativa oferece muita sapidez. Os taninos maduros dão lugar a uma persistência fresca e frutada. A intensidade aromática e a ganância da carne fazem dele um vinho amigo ideal, fácil e espontâneo.

Estilo de vinho :

Vinho tinto supremo e frutado.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Tajine de borrego com limão em conserva. Filete de pato, coulis de casca de laranja e risotto cremoso.

Potencial de envelhecimento da cave :

4 anos

Analítico :

75 cl - 12 % volume

Contém sulfitos

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.