Waterford Organic Gaia 1.1
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Waterford

Waterford SFO Hook head 1.1

80,00 € Tax included
the bottle

(Restock - 1 bottle)

Feito de cevada cultivada numa única quinta irlandesa, este malte único é fortemente marcado pelo solo argiloso e argiloso, mas também por tempestades de sal, nevoeiro do mar e brisas oceânicas.
Esta expressão revela notas picantes (noz-moscada, pimenta branca...) e minerais que complementam perfeitamente o seu carácter maltado e ganancioso.

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Waterford

Single Farm Origin
Hook Head- Edition 1.1

Single Malt Whisky

Irlande

Mark Reynier, o antigo co-proprietário de Bruichladdich fundou a destilaria de Waterford em 2015. Chateado para enfatizar a noção de terroir, trabalha em estreita colaboração com cerca de 100 agricultores irlandeses. Em 2016, produziu o primeiro destilado de malte orgânico irlandês e mais recentemente, seguindo o exemplo dos maiores enólogos, decidiu destilar um whisky a partir de cevada cultivada biodinamicamente.

Esta edição foi destilada da cevada cultivada e colhida em 2015 por Martin Foley on Hook Head no extremo sul do Condado de Wexford, conhecido pelo seu farol e pelas alterações climáticas.
Marcado fortemente pelo solo argiloso e argiloso, mas também por tempestades de sal, nevoeiro do mar e brisas oceânicas, esta expressão revela belas notas picantes (noz-moscada, pimenta branca...) e minerais que complementam maravilhosamente o seu carácter maltado e ganancioso.

Nota de degustação :

Não-petróleo.

Cor : Palha

Nariz : Casca de citrinos minerais e gananciosos, migalhas de pão, noz-moscada, pimenta branca, caramelo, chocolate de leite, pipocas salgadas, carvalho, terra, ervas e notas de quinta

Paladar: Maltado e picante. Noz-moscada, pimenta branca, manteiga salgada toffee, alcaçuz, biscoito de gengibre, chocolate picante e citrinos

Acabamento: Longo e picante. Embora seco, o acabamento deixa um carácter muito persistente, oleoso e picante.

50 % vol. 70 cl

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Para ser consumido com moderação.

"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.

General information

Brand : Waterford

Reference : Waterford-Hook-Head

Country : Irlanda

Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos

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Mark Reynier, o antigo co-proprietário de Bruichladdich fundou a destilaria de Waterford em 2015.
Chateado para enfatizar a noção de terroir, trabalha em estreita colaboração com cerca de 100 agricultores irlandeses.

Em 2016, produziu o primeiro destilado de malte orgânico irlandês e mais recentemente, seguindo o exemplo dos maiores enólogos, decidiu destilar um whisky a partir de cevada cultivada biodinamicamente.

Utilizando cevada 100% irlandesa, reconhecida como a mais alta qualidade do mundo, a gama Single Farm Origin é uma série de whiskies naturais de edição limitada da mais alta qualidade que revelam o terroir irlandês fazenda por fazenda, lugar por lugar.

São uma expressão de precisão e raridade, revelando os aromas e sabores da cevada cultivada em pequenas quintas irlandesas e variando com cada colheita.

O objectivo final é a combinação destas diferentes quintas individuais para criar o mais único, complexo e profundo whisky de malte único do mundo. Mas dentro desta gama, eles são o primeiro passo para revelar os whiskies naturais onde a cevada e a influência do terroir vêm em primeiro lugar.

Cada garrafa de whisky Waterford tem a inovação revolucionária de um código teireoir. Este código, uma vez registado no website da destilaria (waterfordwhisky.com), abre uma série de conteúdos sem precedentes e interactivos relacionados com o malte único.

Com uma extensa biblioteca fotográfica e um sistema de rastreio online inigualável, pode informar-se sobre a quinta, a colheita, o agricultor, mas também detalhes do processo de destilação e uma visão completa dos barris utilizados para cada uma das quintas.

Teireoir: Orgulhoso das suas origens, Waterford reivindica o carácter irlandês dos terroirs que promove, escrevendo Éire (Irlanda em gaélico) no termo terroir.

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