La Garance Les Armières

Domaine de La Garance

Les Armières 2018

Languedoc AOP

France - Languedoc

Esta cuvée é feita a partir de uma mistura de vinhas carignas antigas e um toque de syrah. A vinificação é feita em cachos inteiros, com um longo período de cuba de 100 dias debaixo de bagaço e a maturação é feita durante 24 meses em tanques de betão de 20 hl.

Variedades de uva :
90% carignan (vinha de 75 anos), 10% syrah (vinha de 28 anos).

Notas de degustação:

A cor é púrpura intensa. O nariz é um festival de aromas de fruta vermelha (botões de groselha preta), garrigue (tomilho, rosmaninho, cisto) com um toque fresco e mentolado. O paladar é cheio, fresco e preciso, com sabores de botões de groselha negra, hortelã-pimenta, garrigue e pimenta. Les Armières é um vinho com acidez sólida e taninos que foram refinados em cubas de betão durante 24 meses. A textura é fina e sedosa com um longo acabamento de racy.

Estilo do vinho:

Um vinho tinto complexo, digno de ser envelhecido.

Emparelhamento de comida e vinho:

Tornados de carne de vaca com morelos e ervas aromáticas do matagal Languedoc. Cordeiro das sete horas com alho novo, polenta à la romaine.

Envelhecimento potencial:

20 anos.

Análise:
75 cl.
13,5 % volume.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.