Riccitelli Chardonnay Sobre Suelos Calcareos

Mathias Riccitelli

Chardonnay - Sobre Suelos calcáreos 2019

Argentine - Valle de Uco

Wein von einem der aufregendsten jungen Winzer Argentiniens. Matias Riccitelli stellt eine Reihe von Weinen her, die viele der Vorurteile der Region Mendoza in Frage stellen. Die Weine sind voller Finesse.

Dieser Wein wird in kleinen Betoneiern mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von Input für mehrere Wochen bei Temperaturen zwischen 14 und 16 ° C vinifiziert. Die Alterung erfolgt acht Monate lang in denselben Betoneiern.

     

Rebsorten:

100% Chardonnay.

Geschmacksnoten:

Dieser Chardonnay ist rein, mineralisch, Klassiker eines kalten Klimas (Einfluss der Höhe auf dieses Anden-Terroir), mit einer sehr schönen Frische, einem blumigen und krautigen Wein.

Weinstil:

Aromatischer und leckerer Weißwein.

Essen und Wein :

Saint-Pierre mit Zitrusfrüchten geschmort. Seeteufelschwanz gespickt mit Eichel gefütterter, zerquetschter Birne mit Walnüssen.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

6 Jahre

Analytisch:

75 cl - 14% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."