VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
2023 Burgund Côte d'Or
(Restock - 6 bottles))
Er vereint die Fülle einer mit Herzblut durchgeführten Weinbereitung mit der Fülle seines mergelhaltigen Terroirs und besticht durch die Intensität seiner Frucht sowie die Finesse seiner Aromen und Tannine.
Profil
Licht und fruchtiger Rotwein
Grape varieties
Spätburgunder
Perfect pairing
Bavette
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
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Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen :
Kirschrote Farbe.
Feine Himbeeraromen in der Nase.
Geschmeidig, zart und vollmundig.
Speisenbegleitung :
Enten-Parmentier.
Tartar vom gereiften Simmental-Rind mit Kapern und getrockneten Tomaten.
Vorstellung :
Laurent Fournier bewirtschaftet 16 Hektar Rebfläche auf den renommierten Terroirs von Marsannay und Gevrey-Chambertin.
Nachdem die Domaine Jean Fournier Pionierarbeit im Bereich des nachhaltigen Anbaus geleistet hatte, stellte sie 2008 auf biologischen Anbau um.
Als Vertreter dieser neuen Generation, die von Talent geprägt und im Herzen „bio“ ist, gilt die Domaine Jean Fournier heute als eines der qualitativ hochwertigsten Weingüter der Côte d'Or.
Bourgogne Côte d'Or, eine seit 2017 anerkannte neue AOC, die strengere Auflagen (geringere Erträge) vorsieht und garantiert, dass die Trauben zu 100 % aus dem Departement Côte d’Or stammen und zu 100 % aus Pinot Noir bestehen... was zuvor nicht der Fall war.
Diese Cuvée stammt zu 80 % aus den Rebflächen des Weinguts, aus verschiedenen Lagen der Appellation Marsannay: Caillée, Champ Forey, Longues-pièces, Perches, Platières, ergänzt durch die jungen, weniger als 20 Jahre alten Reben von Clos du Roy und Les Longeroies.
Die meisten Rebstöcke stehen am Fuße der Hänge, in Ost-Südost-Lage, auf Mergelböden aus der Bresse und Kiesböden aus Cônes.
General information
Brand : Domaine jean Fournier
Reference : fournier-pinot-noir
Appellation : Burgund Côte d'Or
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Rotwein
Profil : Licht und fruchtiger Rotwein
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Spätburgunder
Region : Burgunder Weine
Country : Frankreich
Ein Wein zum Entdecken oder Wiederentdecken bei Ihrem Weinhändler
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Das Anwesen Jean Fournier ist ein historisches Anwesen in Burgund.
Gegründet im 17. Jahrhundert im Herzen der Berufung Marsannay, an der Küste von Nuits. Unter dem Impuls von Laurent Fournier hat das Anwesen in den letzten Jahren eine neue Dimension durch die Herstellung von sehr feinen Weinen, vor allem Pinot Noir.
Dieses 16 Hektar große Anwesen betreibt Weinberge, die hauptsächlich in Pinot Noir in Marsannay, Fixin und Côte de Beaune gepflanzt werden, ergänzt durch Chardonnay, Pinot Noir und gebunden.
Laurent Fournier ist ein wissenschaftlicher Landwirt, der im Jahr 2008 zertifiziert wurde.
Rote enthalten einen Anteil von einem Drittel bis 50 % der gesamten Ernte.
Seine Beschwerdeführer: Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin... befinden sich alle an der Küste von Nuits, im Terroir der großen Rotweine von Burgund. Es ist auf der Berufung Marsannay, dass das Anwesen die Mehrheit seiner Weine realisiert: Clos du Roy, Longeroies. Das Anwesen produziert auch einige weiße Weine von Burgund: Marsannay blanc les Longeroies, Marsannay blanc Clos du Roy und Marsannay blanc.
Die Weine des Anwesens Jean Fournier haben ein großes Potenzial für Pflege und Feinschmecker.
Das Qualitätsniveau ist hoch. Eine sehr sichere Adresse, in Rot und Weiß, die in unseren Führer durch die große Tür eintritt.
Die Noten von weißen Früchten, die dominieren. Der Angriff ist frisch, angespannt und salzige Noten verstärken seine zarte Fruchtigkeit im Mund.
Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes
Ein von schwarzen und roten Früchten durchtränkter, fein gewürzter Saft, der sich ausgewogen und köstlich am Gaumen entwickelt. Sein fleischiger Körper und seine Gesc...
Er vereint die Fülle einer mit Herzblut durchgeführten Weinbereitung mit der Fülle seines mergelhaltigen Terroirs und besticht durch die Intensität seiner Frucht sowie die Finesse seiner Aromen und Tannine.
