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Das Weingut Bouchié-Chatellier ist ein familiengeführtes Weingut in Saint-Andelain, im Herzen der Appellation Pouilly-Fumé. Seit mehreren Generationen baut die Familie Bouchié Sauvignon Blanc auf den renommierten Feuersteinböden an und bringt so elegante, mineralische und ausdrucksstarke Weine hervor. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation und bringt die Authentizität seines Terroirs durch Cuvées zur Geltung, die für ihre Finesse und ihren Charakter bekannt sind.
Nase von weißer Blume, Grapefruit, Passionsfrucht und Buchsbaum. Am Gaumen harmonisch mit einer guten Länge und einer aromatischen Nachhaltigkeit auf Zitrusfrücht...
Das Weingut Bouchié-Chatellier liegt in Saint-Andelain, im Herzen der Appellation Pouilly-Fumé, und ist ein Familienbetrieb, der für seine außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist, die ausschließlich aus Sauvignon Blanc gekeltert werden. Das seit mehreren Generationen weitergegebene Weingut bewirtschaftet rund 22 Hektar Rebfläche auf den prestigeträchtigen Silex-Böden der Anhöhe von Saint-Andelain, die dafür bekannt sind, den Weinen Finesse, Mineralität und aromatische Komplexität zu verleihen.
Das Weingut wird heute von Arnaud Bouchié, einem Vertreter der vierten Familiengeneration, geleitet und verbindet traditionelles Know-how mit modernen Weinbereitungstechniken. Die Lese erfolgt nach einer genauen Analyse des Reifegrades der Trauben, während die manuelle Sortierung und die Weinbereitung mittels Schwerkraft es ermöglichen, den vollen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Die Cuvées der Domaine Bouchié-Chatellier bestechen durch ihre Frische, ihre Noten von Zitrusfrüchten und weißen Beeren sowie ihre für Feuerstein charakteristische mineralische Note. Die Pouilly-Fumé des Weinguts, die auf zahlreichen Gourmet-Tischen zu finden sind und von Liebhabern großer Loire-Weine geschätzt werden, verkörpern die Eleganz und Authentizität ihrer Appellation.
