VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
ANDERE REGIONEN
CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Calcinaires Blanc
2023 Katalanische Küsten - 75 % - 11.5% flug
(Restock - 6 bottles))
Ein eleganter und strahlender Weißwein, der sich durch Frische,
Trinkbarkeit und den Ausdruck von Kalkstein auszeichnet – ein Markenzeichen des Gauby-Stils.
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Chardonnay
Muskatblüten
Makkabäus
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
5 Jahre Wächterpotential
Ein Weinhändler zu Ihren Diensten
Wenn Sie Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre Bestellung zu verfeinern und Ihr Vergnügen zu bereiten
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Verkostungsnotizen :
Blasse Farbe mit grünlichen Reflexen.
Zarte florale und mineralische Aromen.
Hinterlässt einen sehr angenehm frischen Eindruck am Gaumen.
Speisenempfehlungen :
Gegrillter Baby-Calamari mit Tapenade.
Lauchtarte.
Präsentation :
Domaine Gauby wird biodynamisch auf Kalk-, Lehm-Kalk- und Schieferböden bewirtschaftet.
Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und im Weingut auf einem Sortiertisch selektiert.
Die Vinifizierung erfolgt durch Direktpressung und Klären bei niedriger Temperatur.
Es werden natürliche Hefen verwendet. Es werden keine Enzyme, Chaptalisierung oder Säurezusätze verwendet.
Der Wein reift etwa 8 Monate auf der Feinhefe in Tanks und wird anschließend ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : gauby-calcinaires-blanc
Appellation : Katalanische Küsten
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Bio-Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 5 Jahre Wächterpotential
Grape varieties : Chardonnay, Muskatblüten, Makkabäus
Region : Roussillon Wein
Village : Calce
Country : Frankreich
Elegant und angenehm, perfekt als Aperitif oder auf einer Meeresfrüchteplatte.
The other vintages of:
Domaine Gauby
Seit Mitte der 1980er Jahre setzt Gérard Gauby mit Hilfe seines Sohnes Lionel und seiner Frau Ghislaine seine Suche nach dem großen Wein im perfekten Gleichgewicht fort. Er erlebte mehrere Phasen der Infragestellung, die ihn nach und nach zu einem Stil von gespannten und verdaulichen Rot- und Weißweinen führten, die ihm viele Bewunderer einbrachten. Diese ständige Suche, die in den letzten Jahrgängen unter dem Impuls von Lionel der Ausdruckskraft und Großzügigkeit der Frucht den Vorrang zurückgibt, offenbart die Komplexität des geologisch so vielfältigen Terroirs von Calce.
Durch die unermüdliche Arbeit der Böden und der Reben, aber auch durch die Wiederbepflanzung vieler Baumarten am Rande der Parzellen kommen die phenolischen Reifezeiten schneller an, so dass der Alkoholgehalt mäßigt werden kann. Ein beispielhafter Weg einer Familie, die es verstanden hat, neue Wege zu gehen und den Weinbau des Südens neu zu erfinden.
Les Vieilles Vignes Rouge drückt eine großzügige Persönlichkeit aus, die Blumen und Fruchtfleisch mit gestreckten Tanninen kombiniert. Diese Cuvée entwickelt sich ...
Seidige Frucht und eine sehr schöne intensive Substanz in einem langen und pfeffrigen Abgang. Ein perfekter Ausdruck des Terroirs!
Ein eleganter und strahlender Weißwein, der sich durch Frische,
Trinkbarkeit und den Ausdruck von Kalkstein auszeichnet – ein Markenzeichen des Gauby-Stils.
