VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Calcinaires Blanc
2023 Costas catalães - 75cl - 13,5 % vol
(Restock - 5 bottles))
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Mascate Petit Grão
Maccabeu
Chardonnay
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Domaine Gauby é trabalhado em biodis dinâmicas, em solos calcário, calcário e xisto.
A colheita é manual em caixas com classificação no porão sobre a mesa. Vinificação em pressão direta, desembolso a baixa temperatura.
Leveduras nativas. Sem enzima, sem capelão, sem acidificação. A reprodução é feita em tonéis em súmudos finos por cerca de 8 meses, depois engarrafado sem ligação ou filtragem.
Notas de degustação:
Cor pálida com destaques verdes.
Paleta floral e mineral fina.
Deixa o paladar com uma agradável sensação de frescor.
Pares de alimentos e vinhos:
Pequenos tops assados com tapenade.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : Gauby-Calcinaires-Blanc
Appellation : Costas catalães
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Mascate Petit Grão, Maccabeu, Chardonnay
Region : Roussillon
Village : Calce
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
The other vintages of:
Gauby Estate
Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.
Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est...
Frutas sedosas, e um material muito agradável e intenso, em um acabamento longo e apimentado. Uma expressão perfeita do terroir!
