VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OUTRAS REGIÕES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITOS
Calcinaires Blanc
2023 Costas catalães - 75cl - 11,5% vol
(Restock - 6 bottles))
Um vinho branco elegante e luminoso, com foco na frescura,
na facilidade de beber e na expressão do calcário, uma assinatura do estilo Gauby.
Profil
Vinho branco aromático e saboroso
Grape varieties
Chardonnay
Mascate Petit Grão
Maccabeu
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potencial de custódia de 5 anos
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de Prova :
Cor pálida com reflexos esverdeados.
Aromas delicados de flores e minerais.
Deixa uma agradável sensação de frescura no paladar.
Harmonização :
Lula grelhada com tapenade.
Tarte de alho-francês.
Apresentação :
O Domaine Gauby é cultivado de forma biodinâmica, em solos calcários, argilo-calcários e xistosos.
As uvas são colhidas manualmente em caixas e selecionadas na adega numa mesa de triagem.
A vinificação envolve a prensagem direta e a decantação a baixa temperatura.
São utilizadas leveduras indígenas. Não são adicionadas enzimas, chaptalização ou acidificação.
O vinho estagia em tanques sobre as borras finas durante aproximadamente 8 meses e, de seguida, é engarrafado sem clarificação ou filtração.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : gauby-calcinaires-blanc
Appellation : Costas catalães
Label : Vinho Orgânico (AB)
Type of agriculture : Agricultura orgânica
Color : Vinho branco
Profil : Vinho branco aromático e saboroso
Conservation : Potencial de custódia de 5 anos
Grape varieties : Chardonnay, Mascate Petit Grão, Maccabeu
Region : Roussillon
Village : Calce
Country : França
Elegante e agradável, perfeito como aperitivo ou para acompanhar marisco.
The other vintages of:
Gauby Estate
Desde meados da década de 1980, Gérard Gauby, com a ajuda de seu filho, Lionel, e sua esposa, Ghislaine, tem perseguido sua busca pelo grande vinho com o equilíbrio perfeito. Ele experimentou vários períodos de questionamento que gradualmente o levaram a um estilo de vinhos vermelhos e brancos tensos e digestíveis, o que lhe rendeu muitos admiradores. Nunca livre de riscos, esta pesquisa permanente, que nas últimas safras, sob o impulso de Lionel, restaura a primazia à expressividade e generosidade do fruto, revela a complexidade do terroir tão geologicamente variado.
Através do trabalho implacável de solos e videiras, mas também replantando muitas espécies de árvores nas bordas das parcelas, os vencimentos fenólicos chegam mais rapidamente, permitindo moderar graus alcoólicos. Uma jornada exemplar de uma família que abriu novos caminhos e continua a reinventar a viticultura sulista.
Les Vieilles Vignes rouge exprime une personnalité généreuse, alliant floralité et pulpe, avec des tanins étirés. Cette cuvée évolue très lentement et sa garde est...
Frutas sedosas, e um material muito agradável e intenso, em um acabamento longo e apimentado. Uma expressão perfeita do terroir!
Um vinho branco elegante e luminoso, com foco na frescura,
na facilidade de beber e na expressão do calcário, uma assinatura do estilo Gauby.
