VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Calcinaires Blanc
2023 Costas catalanas - 75cl - 11.5% de vuelo
(Restock - 6 bottles))
Un vino blanco elegante y luminoso, centrado en la frescura,
la bebibilidad y la expresión de la piedra caliza, sello distintivo del estilo Gauby.
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Chardonnay
Grano de Moscatel Petit
Maccabeu
Perfect pairing
Poisson grillé
To be consumed
Potencial de custodia de 5 años
Un caviste a su disposición
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Politique de livraison
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Garanties sécurité
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Politique retours
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Notas de cata :
Color pálido con reflejos verdes.
Delicados aromas florales y minerales.
Deja una agradable sensación de frescura en el paladar.
Maridajes :
Chicharrones a la plancha con tapenade.
Tarta de puerros.
Presentación :
Domaine Gauby se cultiva biodinámicamente en suelos calizos, arcillo-calcáreos y esquistos.
Las uvas se cosechan a mano en cajas y se seleccionan en la bodega en una mesa de selección.
La vinificación consiste en prensado directo y desfangado a baja temperatura.
Se utilizan levaduras autóctonas. No se añaden enzimas, chaptalización ni acidificación.
El vino se cría en tanques sobre sus lías finas durante aproximadamente 8 meses y luego se embotella sin clarificar ni filtrar.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine Gauby
Reference : gauby-calcinaires-blanc
Appellation : Costas catalanas
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 5 años
Grape varieties : Chardonnay, Grano de Moscatel Petit, Maccabeu
Region : Vin du Roussillon
Village : Calce
Country : Francia
Elegante y agradable, perfecto como aperitivo o en una tabla de mariscos./p>
The other vintages of:
Finca Gauby
Desde mediados de la década de 1980, Gérard Gauby, con la ayuda de su hijo, Lionel, y su esposa, Ghislaine, ha seguido su búsqueda del gran vino con el equilibrio perfecto. Experimentó varios períodos de cuestionamiento que poco a poco lo llevaron a un estilo de vinos tintos y blancos tensos y digeribles, lo que le valió muchos admiradores. Nunca libre de asunción de riesgos, esta investigación permanente, que en las últimas añadas, bajo el impulso de Lionel, restaura la primacía a la expresividad y generosidad del fruto, revela la complejidad del terruño tan variada geológicamente variada calce.
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la bebibilidad y la expresión de la piedra caliza, sello distintivo del estilo Gauby.
