Diese Terrasses du Larzac Cuvée besticht durch ihre tiefe Frucht und die Präzision ihrer Textur. Der Antrunk ist direkt, die Substanz dicht, aber nie schwer, getragen...
Blanc
2024 IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
(Restock - 9 bottles))
Weißgoldfarbene Robe, subtile Aromen von Haselnüssen und Trockenfrüchten.
Er präsentiert sich mit einem ausgewogenen und zarten Körper mit Röstnoten.
Im Abgang ein Hauch von Nüssen und eine raffinierte, mineralische Note mit einem Hauch von Safran.
Profil
Aromatischer Weißwein und lecker
Grape varieties
Chenin
Roussanne
Rolle - Vermentino
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
6 year guard potential
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Verkostung :
Weißgoldfarbene Robe, subtile Aromen von Haselnüssen und Trockenfrüchten.
Er präsentiert sich mit einem ausgewogenen und zarten Körper mit Röstnoten.
Im Abgang ein Hauch von Nüssen und eine raffinierte, mineralische Note mit einem Hauch von Safran.
Speisenpaarung :
Risotto mit Pilzen und Parmesan.
Seeteufel des mediterranen Weges Bourride.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Domaine de L'Hermas
Reference : L'hermas-blanc
Appellation : IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
Type of agriculture : konventionellen Landwirtschaft
Color : Weißwein
Profil : Aromatischer Weißwein und lecker
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Chenin, Roussanne, Rolle - Vermentino
Region : Languedoc Wein
Country : Frankreich
Ein Gefühl der Fülle, dank seiner geschmeidigen Textur und seiner schönen aromatischen Nachhaltigkeit.
The other vintages of:
Der Name „L’Hermas“ stammt aus dem Okzitanischen und bedeutet „verlassenes Land“.
Matthieu Torquebiau entschied sich, diese brachliegenden Flächen auf einem nach Norden ausgerichteten Kalksteinplateau in 250 Metern Höhe zu bewirtschaften.
Der Standort bietet ein kühles Mikroklima, ideal für den Weinbau.
Zu den angebauten Rebsorten gehören Syrah, Mourvèdre, Grenache, Vermentino, Roussanne und Chenin Blanc.
Die Reben werden von Hand mit niedrigem Kelchschnitt und Drahtrahmen erzogen und mit Schwefel und Kupfer behandelt. Die Weinbereitung erfolgt naturnah, ohne Zugabe von Hefen oder Enzymen, wodurch die Spontangärung gefördert wird.
Die Weine reifen 12 bis 24 Monate in 700-Liter-Demi-Muids (600-Liter-Fässern) ohne Filtration, um ihren lebendigen und authentischen Charakter zu bewahren.
Dieser minimalistische Ansatz zielt darauf ab, das einzigartige Terroir der Terrasses du Larzac voll zum Ausdruck zu bringen.
Diese Terrasses du Larzac Cuvée besticht durch ihre tiefe Frucht und die Präzision ihrer Textur. Der Antrunk ist direkt, die Substanz dicht, aber nie schwer, getragen...