Adega do Vulcão Ameixâmbar Colheita Selecionada Arinto

Adega do Vulcão

Ameixâmbar - Colheita Selecionada
Arinto dos Açores 2018-2019

Açores IG

Portugal - Açores

Eine perfekte Mischung aus Trauben aus dem Gebiet Capelinhos auf der Insel Faial und den "Lajidos" von Criação Velha auf der Insel Pico.

    

Rebsorten:

Arinto dos Açores
Fermentierung und Reifung in Zementtanks mit einer viermonatigen Phase in einem französischen Eichenfass ohne Ausbrennen.

Anmerkungen zur Verkostung :

Dieser Inselwein wird von der atlantischen Gischt getragen. Noten von grünem Apfel und Zitrone kommen in einem kristallklaren, delikaten, vibrierenden Mund mit intensiver Mineralität zum Ausdruck, in dem die Noten von Schießpulver offensichtlich sind. Große Komplexität!

Stil des Weins :

Trockener und komplexer Weißwein.

Passt zu Speisen und Weinen:

Gerade angebratene Rotbarben mit Zedratmarmelade und Apfel-Wasabi-Espuma. Knuspriges Lammbries mit Zitrusfrucht-Nage und geschmortem Pak Choi.

Lagerpotenzial in Ihrem Weinkeller :

8 Jahre

Analytisch :

75 cl - 13 % Volumen.


Enthält Sulfite

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, selbst in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben".