Schloss von Mérande La Noire

Château de Mérande

La Noire 2016

Vin de Savoie - Arbin AOP

Savoie

Rebsorten:

100% weltlich

Geschmacksnoten:

Diese magische Cuvée ist in Savoie einzigartig für ihr Gleichgewicht, ihre Struktur, ihre Mineralität und die Konzentration ihrer Aromen: Blaubeere, Veilchen, süße Gewürze und Zeder.
Eine große Mondeuse aus einem Stück Schieferkalk, auf altmodische Weise vinifiziert (offener Holzbehälter, am Fuß niedergeschlagen).
Das Kleid ist fast schwarz. Komplexes und ausdrucksstarkes Bouquet, Aromen von sehr reifen, fast kandierten schwarzen und roten Früchten. Würzigere und empyreumatischere Noten liefert auch das Solarnetz. Der Gaumen ist lecker und rassig. Der Angriff ist offen, die Substanz ist beeindruckend und voller leckerer Tannine, die ein Balsamico-Register erkunden. Energetisch, durchdrungen, strukturiert, strotzt es vor hellen Steinobst, mit einem kraftvollen und dennoch eleganten Gerbstoffgeschmack. Der Noire zeigt große Kraft, leicht holzig, getragen von bemerkenswerten Tanninen, komplex, streng, sehr lang.

Weinstil:

Kraftvoller und komplexer Rotwein.

Essen und Wein :

Doe Kanone in Kakaonibs, Fußmattenapfel mit Walnüssen. Stockentenbrust mit langem Java-Pfeffer.

Alterungspotential in Ihrem Keller:

15 Jahre

Analytisch:

75 cl - 13% Volumen

Enthält Sulfite

Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.

"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."