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CHAMPAGNES.
SPIRITUOSEN
Gilvesy Varadi Furmint
2016 - 75 %
(Restock - 6 bottles))
Sogar die Nase ist voller Basalt, Noten von Feuerstein, Birne, Apfel. Der Gaumen wird auch von der intensiven Würze und den aufregenden Aromen getragen. Komplexer Charakter und langes Alterungspotential. Ein mineralischer Wein mit reicher Säure.
Profil
Grape varieties
Fürmint
Perfect pairing
To be consumed
6 year guard potential
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Gilvesy
Váradi - Fürmint
2018
Hongrie - Badacsony
Dieses Anwesen befindet sich in einer wunderschönen Region im Westen Ungarns in Badacsony nördlich des Plattensees. Das Projekt wird von zwei Winzern geleitet: Gilvesy Róbert, der auf einer kanadischen Farm aufgewachsen ist, auf der er seine Liebe zum Land erworben hat, und Márton Ruppert, der in der Region Badacsony aufgewachsen ist. Sie bieten uns aufregende Weiße aus Ungarn, die Sie mit ihrer unglaublichen Frische überraschen werden. Dieser Wein stammt aus dem Weinberg Váradi am Szent György-hegy, einem erloschenen Vulkan nördlich des Plattensees.
Die Fürmint wurde spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und dann 9 Monate auf feiner Hefe gereift (Edelstahl-Uves und in 500-Liter-Fässern aus ungarischer Eiche verarbeitet).
Rebsorten:
100% fürmint
Geschmacksnoten:
Sogar die Nase ist voller Basalt, Noten von Feuerstein, Birne, Apfel. Neben den weißfleischigen Früchten wird der Gaumen auch von den intensiven würzigen und aufregenden Aromen getragen, die aus dem steinigen Boden des Varadi-Weinbergs stammen. Komplexer Charakter und langes Alterungspotential. Ein mineralischer Wein mit reicher Säure.
Weinstil:
Eleganter und komplexer Weißwein.
Essen und Wein :
Seeteufelsteak in einer Selleriekruste, Fenchel mit Trüffel. Sashimi aus Seebrasse und mariniertem Ingwer, Reduktion von weißem Balsamico-Essig.
Alterungspotential in Ihrem Keller:
6 Jahre
Analytisch:
75 cl - 12% Volumen
Enthält Sulfite
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Mit Mäßigung konsumieren.
"Der Konsum von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft, auch in kleinen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben."
General information
Brand :
Reference : Gilvesy-Varadi-Furmint
Label : Vin Bio
Conservation : 6 year guard potential
Grape varieties : Fürmint
Region : Badacsony
Country : Ungarn
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Sogar die Nase ist voller Basalt, Noten von Feuerstein, Birne, Apfel. Der Gaumen wird auch von der intensiven Würze und den aufregenden Aromen getragen. Komplexer Charakter und langes Alterungspotential. Ein mineralischer Wein mit reicher Säure.
