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Gilvesy Váradi Furmint
2016 - 75cl
(Restock - 6 bottles))
Até mesmo o nariz está cheio de basalto, notas de pérola, pêra, maçã. O paladar também é carregado por um intenso picante e sabores excitantes. Carácter complexo e longo potencial de envelhecimento. Um vinho mineral com rica acidez.
Profil
Grape varieties
Furmnt
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custódia de 6 anos
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Gilvesy
Váradi - Fürmint
2018
Hongrie - Badacsony
Esta propriedade está localizada numa bela região na Hungria ocidental, em Badacsony, a norte do Lago Balaton. O projecto é liderado por dois enólogos: Gilvesy Róbert, que cresceu numa quinta canadiana onde adquiriu o seu amor pela terra, e Márton Ruppert, que cresceu na região de Badacsony. Oferecem-nos excitantes brancos húngaros que o surpreenderão com a sua incrível frescura. Este vinho provém da vinha de Váradi em Szent György-hegy, um vulcão extinto, a norte do Lago Balaton.
A hortelã foi fermentada espontaneamente com leveduras indígenas, depois envelhecida em borras finas durante 9 meses (cubas de aço inoxidável e acabada em barris de carvalho húngaro de 500 litros).
Variedades de uva :
100% menta
Notas de degustação:
Até o nariz está cheio de basalto, notas de pederneira, pêra, maçã. Para além da fruta branca carnosa, o paladar é também carregado pelo intenso picante e pelos excitantes sabores que provêm do solo pedregoso da vinha de Varadi. Carácter complexo e longo potencial de envelhecimento. Um vinho mineral com rica acidez.
Estilo de vinho :
Vinho branco elegante e complexo.
Emparelhamento de comida e vinho:
Bife de tamboril em crosta de aipo, funcho e molho de trufas. Sashimi de dourada e gengibre marinado, redução balsâmica branca.
Potencial de envelhecimento na sua cave :
6 anos
Analítico :
75 cl - 12% volume
Contém sulfitos
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.
General information
Brand :
Reference : Gilvesy-Varadi-Furmint
Label : Vinho Orgânico (AB)
Conservation : Potencial de custódia de 6 anos
Grape varieties : Furmnt
Region : Badacsony
Country : Hungria
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
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