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ESPÍRITU
D'Arenberg El Olivar
2020 Mc Laren Vale - 75cl
(Restock - 18 bottles))
Hermoso Chardonnay con un estilo moderno, envejecido durante 7 meses en barricas de roble, con un agradable equilibrio entre las frutas crujientes y una madera sutilmente integrada
Profil
Vino tinto sedoso y afrutado
Grape varieties
Chardonnay
Perfect pairing
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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D'Arenberg
The Olive Grove 2020
Mc Laren Vale
Australie - Australie méridionale
D'Arenberg es una de las propiedades más importantes de McLaren Vale. Fundada en 1912 por Joseph Osborn, la finca ha pasado de generación en generación. Chester Osborn se incorporó al negocio en 1984 como jefe de bodega.
D'Arenberg cultiva sus viñedos (así como los de sus proveedores) de forma razonada: riego mínimo o nulo, sin fertilizantes, uso de preparados biodinámicos y del calendario lunar (con el asesoramiento de Biodynamics Australia)... En cuanto a sus prácticas de bodega, d'Arenberg es la única finca que utiliza una prensa de tornillo tanto para los vinos blancos como para los tintos.
El nombre de esta cuvée alude a los numerosos olivos que se encuentran entre las vides de Chardonnay y que complican la cosecha.
Variedades de uva :
100% chardonnay.
Notas de cata:
Precioso Chardonnay de estilo moderno, envejecido durante 7 meses en barricas de roble, con un buen equilibrio de fruta crujiente y roble sutilmente integrado. Los sabores presentan un atractivo conjunto de nectarina, Granny Smith, especias, vainilla, flores blancas, avellana y frutos secos ligeramente tostados.
Estilo de vino:
Vino blanco seco, potente y redondo.
Maridaje:
Asado de conejo aderezado con col rizada, tian de verduras a la antigua. Gravlax de trucha con pomelo y bayas rosas.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
8 años
Análisis :
75 cl - 14,5 % de volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.
General information
Brand :
Reference : D'Arenberg-Olive-Grove
Appellation : Mc Laren Vale
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino blanco
Profil : Vino tinto sedoso y afrutado
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay
Region : Australia del Sur
Country : Australia
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