VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Brut A06 Grand Cru
No vintage Champaña - 75cl - 12.5% de vuelo
(Restock - 36 bottles))
Profil
Vino blanco vívido y profundo efervescente
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Noir
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Champagne Christian Gosset
Brut A05
(Base 2020)
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Cuando te llaman Gosset y tienes treinta años de actividad en los viñedos familiares, en el campo, con enólogos y restauradores, nada es más natural que querer crear tu propio champán. Así que, a la edad de cincuenta años, Christian Gosset decidió cambiar su vida, y escribió una nueva página de la saga Gosset creando una nueva casa de champán en su nombre.
A la cabeza de un viñedo de 5h, Christian Gosset ha compuesto una paleta de seis champagnes exclusivamente grandes crus, en su mayoría hechos de añadas parceladas y vinificadas bajo madera, que por supuesto están en línea con los grandes terruños de Pinot Noir d'Ao, el lugar de nacimiento de la familia Gosset durante cinco siglos.
Uvas:
80% pinot noir (terroir grand cru d'Ao) y 20% chardonnay (el gran cru terroir de Chouilly).
Dosis: 2 g/l.
Cata:
Vestido: amarillo, reflejos dorados claros.
Nariz : abierto, pera, ralladura cítrica, flores amarillas (genets, mimosa), pan, punta anís. Primeras fragancias de madurez.
Boca : ataque franco, entonces el equilibrio se tonifica, sobre una base bastante vino.
La hermosa vivacidad del vino es redondeada por un dosis discreta. La efervescencia se derrite gradualmente para dar una textura más cremosa.
Final: largo (6 segundos), firme, ácido y ligeramente caliza.
Estilo vitivinícola :
Vino blanco espumoso brillante y profundo.
Maridaje de alimentos y vinos :
Langostas escalfadas con pimientos raros, emulsión de calabaza, girolles fritos. Noix de Santiago de Erquy preparado en carpaccio.
Potencial de custodia en su bodega :
8 años
Analítica:
75 cl - 12.5 % Volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para su salud. Para ser consumido con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias en la salud del niño."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Christian-Gosset-champagne-brut-A06
Appellation : Champaña
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Burbujas cremantes de champán espumoso
Profil : Vino blanco vívido y profundo efervescente
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Noir
Region : Champán
Village : Aÿ
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Christian Gosset es una casa de champán familiar situada en Aÿ, en el corazón de la famosa región vinícola de Champaña, en Francia.
Fundada por el propio Christian Gosset, la casa es reconocida por su compromiso con la elaboración de champanes de alta calidad, combinando el respeto por las tradiciones con la modernidad.
Los champanes Gossetson apreciados por su elegancia y delicadeza.
La casa hace hincapié en la rigurosa selección de las uvas, el minucioso trabajo de los viticultores y una vinificación esmerada para ofrecer cuvées auténticas, equilibradas y ricas en sabores.
Utilizan un enfoque respetuoso con el medio ambiente y dan prioridad a los métodos de viticultura sostenibles. Un objetivo: crear una gama de champanes que refleje la diversidad de los terruños de Aÿ.
Su viñedo se extiende a lo largo de 5 hectáreas, de las cuales 3 están clasificadas como Grand Cru, principalmente en Aÿ (90 %) y Chouilly.
Los champanes de Christian Gosset son a menudo cuvées de terruño, que resaltan las características específicas del suelo de la Côte des Blancs y del valle del Marne.
Las mezclas suelen estar dominadas por las variedades Pinot Noir y Chardonnay, prestando especial atención a la expresión de los aromas y a la complejidad del vino.
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Christian Gosset, Croix, Courcelles, Pinot...
La cuvée Croix Courcelles 2019 es un champán que combina la frescura de la tiza de Champagne con la riqueza aromática de la crianza en madera. ¡Gran equilibrio!
La nariz es al principio austera antes de revelar sus delicadas notas leñosas. El equilibrio entre el poder del pinot noir y el sabor calcáreo del Ao terroir se es...
