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Brut A06 Grand Cru
Non vintage Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 36 bottles))
Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Nero
Perfect pairing
Apéritif
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Champagne Christian Gosset
Brut A05
(Base 2020)
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, nel campo, con viticoltori e ristoratori, niente è più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga del Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ore, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, per lo più realizzati con parcelle e annate vinificate sotto il legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroirs del Pinot Nero d'Ao, il luogo di nascita della famiglia Gosset per cinque secoli.
Uve:
80% pinot nero (terroir grand cru d'Ao) e 20% chardonnay (grand cru terroir di Chouilly).
Dosaggio: 2 g/l.
Note di degustazione:
Abito: giallo, luci in oro chiaro.
Naso : aperto, pera, scorza di agrumi, fiori gialli (genette, mimosa), pane, punta di anice. Prime fragranze di maturità.
Bocca : attacco franco, allora l'equilibrio è attenuato, su base piuttosto vinosa.
La bella vivacità del vino è arrotondata da un dosaggio discreto. L'effervescenza si scioglie gradualmente per dare una consistenza più cremosa.
Finale: lungo (6 secondi), sodo, piccante e leggermente calcareo.
Stile di vino :
Vino bianco spumante brillante e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Aragoste in camicia con peperoni rari, emulsione di zucca, girolle fritte in padella. Noix di San Giacomo d'Erquy preparato in carpaccio.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
8 anni
Analitica:
75 cl - 12,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Christian-Gosset-champagne-brut-A06
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Nero
Region : Champagne
Village : Aÿ
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Christian Gosset è una casa di champagne a conduzione familiare con sede ad Aÿ, nel cuore della famosa regione vinicola della Champagne, in Francia.
Fondata dallo stesso Christian Gosset, la casa è rinomata per la sua dedizione alla produzione di champagne di alta qualità, che coniuga il rispetto delle tradizioni con la modernità.
Gli champagne Gosset sono apprezzati per la loro eleganza e finezza.
La casa pone l'accento sulla selezione rigorosa delle uve, sul lavoro minuzioso dei viticoltori e su una vinificazione accurata per offrire cuvée autentiche, equilibrate e ricche di sapori.
Adottano un approccio rispettoso dell'ambiente e privilegiano metodi di viticoltura sostenibili. Un unico obiettivo: creare una gamma di champagne che rifletta la diversità dei terroir di Aÿ.
Il suo vigneto si estende su 5 ettari, di cui 3 classificati Grand Cru, principalmente ad Aÿ (90%) e Chouilly.
Gli champagne di Christian Gosset sono spesso cuvée di terroir, che mettono in risalto le caratteristiche specifiche del suolo della Côte des Blancs e della Valle della Marna.
Gli assemblaggi sono tipicamente dominati dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, con particolare attenzione all'espressione degli aromi e alla complessità del vino.
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