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Loiselu Grand Cru
2020 Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 4 bottles))
Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Pinot Nero
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Champagne Christian Gosset
Loiselu - Blanc de Pinot noir - Extra-Brut 2018
Champagne Grand cru AOC
France - Champagne
Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, nel campo, con viticoltori e ristoratori, niente è più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga del Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ore, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, per lo più realizzati con parcelle e annate vinificate sotto il legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroirs del Pinot Nero d'Ao, il luogo di nascita della famiglia Gosset per cinque secoli.
Uve:
100% pinot nero (luogo chiamato Loiselu, terroir grand cru d'Ao).
Dosaggio: 1 g/l.
Note di degustazione:
Abito: giallo-or, abbastanza sostenuto.
Profumo: Intenso, grano, mandorla, bergamotto, viola, tè nero, alghe nori.
Palato: attacco tenero, poi bocca larga, densa, ricca, generosa, quasi corposa, bilanciata da un dosaggio discreto.
L'effervescenza è arretrata e la texture è densa, stretta e avvolgente.
Finale: lunghissimo (10 secondi), fruttato, gessoso e salino.
Stile di vino :
Vino bianco spumante brillante e profondo.
Abbinamento enogastronomico :
Cotoletta di foie gras fritta in padella, chutney di agrumi e riduzione dell'aceto balsamico bianco. Capesante di Fecamps arrosto, accompagnate da crozets e un'emulsione di fish stock.
Potenziale di custodia nella tua cantina :
12 anni
Analitica:
75 cl - 12,5 % Volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino."
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-Christian-Gosset-Loiselu
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero
Region : Champagne
Village : Aÿ
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Christian Gosset è una casa di champagne a conduzione familiare con sede ad Aÿ, nel cuore della famosa regione vinicola della Champagne, in Francia.
Fondata dallo stesso Christian Gosset, la casa è rinomata per la sua dedizione alla produzione di champagne di alta qualità, che coniuga il rispetto delle tradizioni con la modernità.
Gli champagne Gosset sono apprezzati per la loro eleganza e finezza.
La casa pone l'accento sulla selezione rigorosa delle uve, sul lavoro minuzioso dei viticoltori e su una vinificazione accurata per offrire cuvée autentiche, equilibrate e ricche di sapori.
Adottano un approccio rispettoso dell'ambiente e privilegiano metodi di viticoltura sostenibili. Un unico obiettivo: creare una gamma di champagne che rifletta la diversità dei terroir di Aÿ.
Il suo vigneto si estende su 5 ettari, di cui 3 classificati Grand Cru, principalmente ad Aÿ (90%) e Chouilly.
Gli champagne di Christian Gosset sono spesso cuvée di terroir, che mettono in risalto le caratteristiche specifiche del suolo della Côte des Blancs e della Valle della Marna.
Gli assemblaggi sono tipicamente dominati dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, con particolare attenzione all'espressione degli aromi e alla complessità del vino.
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