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Loiselu Grand Cru
2020 Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 4 bottles))
Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Pinot Nero
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, nel campo, con viticoltori e ristoratori, niente è più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga del Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ore, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, per lo più realizzati con parcelle e annate vinificate sotto il legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroirs del Pinot Nero d'Ao, il luogo di nascita della famiglia Gosset per cinque secoli.
Note di degustazione :
Abito: giallo-or, abbastanza sostenuto.
Profumo: Intenso, grano, mandorla, bergamotto, viola, tè nero, alghe nori.
Palato: attacco tenero, poi bocca larga, densa, ricca, generosa, quasi corposa, bilanciata da un dosaggio discreto.
L'effervescenza è arretrata e la texture è densa, stretta e avvolgente.
Finale: lunghissimo (10 secondi), fruttato, gessoso e salino.
Abbinamento enogastronomico :
Cotoletta di foie gras fritta in padella, chutney di agrumi e riduzione dell'aceto balsamico bianco. Capesante di Fecamps arrosto, accompagnate da crozets e un'emulsione di fish stock.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-Christian-Gosset-Loiselu
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Pinot Nero
Region : Champagne
Village : Aÿ
Country : Francia
Profumo intenso, con note di mandorla e bergamotto; al palato è ampio, denso, ricco, generoso, quasi corposo. Finale molto lungo.
The other vintages of:
Christian Gosset è una casa di champagne a conduzione familiare con sede ad Aÿ, nel cuore della famosa regione vinicola della Champagne, in Francia.
Fondata dallo stesso Christian Gosset, la casa è rinomata per la sua dedizione alla produzione di champagne di alta qualità, che coniuga il rispetto delle tradizioni con la modernità.
Gli champagne Gosset sono apprezzati per la loro eleganza e finezza.
La casa pone l'accento sulla selezione rigorosa delle uve, sul lavoro minuzioso dei viticoltori e su una vinificazione accurata per offrire cuvée autentiche, equilibrate e ricche di sapori.
Adottano un approccio rispettoso dell'ambiente e privilegiano metodi di viticoltura sostenibili. Un unico obiettivo: creare una gamma di champagne che rifletta la diversità dei terroir di Aÿ.
Il suo vigneto si estende su 5 ettari, di cui 3 classificati Grand Cru, principalmente ad Aÿ (90%) e Chouilly.
Gli champagne di Christian Gosset sono spesso cuvée di terroir, che mettono in risalto le caratteristiche specifiche del suolo della Côte des Blancs e della Valle della Marna.
Gli assemblaggi sono tipicamente dominati dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, con particolare attenzione all'espressione degli aromi e alla complessità del vino.
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