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Croix Courcelles Blanc de Pinot noir et Chardonnay
2019 Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 6 bottles))
Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Nero
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, in campo, con enotecari e ristoratori, non c'è niente di più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga di Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ettari, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, la maggior parte dei quali ottenuti da cuvée appezzamento per appezzamento e vinificati in legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroir di Pinot Noir di Aÿ, culla della famiglia Gosset per cinque secoli.
Note di degustazione:
Colore: oro paglierino con bollicine fini.
Profumo: eleganti note di frutta e spezie.
Sapore: attacco tagliente, che evolve verso un bell'equilibrio. La struttura del vino è superba, ricca, ornata da tannini discreti. La consistenza è piena e decisa, con aromi di frutta matura. Il finale è lungo, gessoso e leggermente salino.
Abbinamento cibo-vino :
Suprema di pollame ruspante ripiena di finferli, funghi saltati in padella e patate saltate. Tarte tatin con burro semisalato e noci.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-christian-Gosset-Croix-Courcelles
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Nero
Region : Champagne
Village : Aÿ
Country : Francia
Eleganti note fruttate e speziate. La struttura è piena e decisa, con aromi di frutta matura. Finale lungo, gessoso e salino.
The other vintages of:
Christian Gosset è una casa di champagne a conduzione familiare con sede ad Aÿ, nel cuore della famosa regione vinicola della Champagne, in Francia.
Fondata dallo stesso Christian Gosset, la casa è rinomata per la sua dedizione alla produzione di champagne di alta qualità, che coniuga il rispetto delle tradizioni con la modernità.
Gli champagne Gosset sono apprezzati per la loro eleganza e finezza.
La casa pone l'accento sulla selezione rigorosa delle uve, sul lavoro minuzioso dei viticoltori e su una vinificazione accurata per offrire cuvée autentiche, equilibrate e ricche di sapori.
Adottano un approccio rispettoso dell'ambiente e privilegiano metodi di viticoltura sostenibili. Un unico obiettivo: creare una gamma di champagne che rifletta la diversità dei terroir di Aÿ.
Il suo vigneto si estende su 5 ettari, di cui 3 classificati Grand Cru, principalmente ad Aÿ (90%) e Chouilly.
Gli champagne di Christian Gosset sono spesso cuvée di terroir, che mettono in risalto le caratteristiche specifiche del suolo della Côte des Blancs e della Valle della Marna.
Gli assemblaggi sono tipicamente dominati dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, con particolare attenzione all'espressione degli aromi e alla complessità del vino.
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