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Christian Gosset Croix Courcelles Pinot Nero Bianco e Chardonnay
2019 Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
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Profil
Vino bianco effervescente vivido e profondo
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Nero
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Champagne Christian Gosset
Croix Courcelles - Pinot Nero e Chardonnay Bianco - Extra-Brut 2019
Champagne Grand cru Aÿ AOC
Francia - Champagne
Quando ti chiami Gosset e hai trent'anni di attività nei vigneti di famiglia, in campo, con enotecari e ristoratori, non c'è niente di più naturale che voler creare il tuo champagne. Così, all'età di cinquant'anni, Christian Gosset decise di cambiare vita, e scrisse una nuova pagina della saga di Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.
A capo di un vigneto di 5 ettari, Christian Gosset ha composto una tavolozza di sei champagne esclusivamente grand cru, la maggior parte dei quali ottenuti da cuvée appezzamento per appezzamento e vinificati in legno, che sono ovviamente in linea con i grandi terroir di Pinot Noir di Aÿ, culla della famiglia Gosset per cinque secoli.
Uva:
85% Pinot Nero e 15% Chardonnay (Croix Courcelles, terroir Grand Cru di Aÿ).
Dosaggio: 1 g/l.
Note di degustazione:
Colore: oro paglierino con bollicine fini.
Profumo: eleganti note di frutta e spezie.
Sapore: attacco tagliente, che evolve verso un bell'equilibrio. La struttura del vino è superba, ricca, ornata da tannini discreti. La consistenza è piena e decisa, con aromi di frutta matura. Il finale è lungo, gessoso e leggermente salino.
Stile del vino :
Vino bianco frizzante vivace e profondo.
Abbinamento cibo-vino :
Suprema di pollame ruspante ripiena di finferli, funghi saltati in padella e patate saltate. Tarte tatin con burro semisalato e noci.
Potenziale di invecchiamento in cantina :
12 anni
Analitico:
75 cl - 12,5 % volume
Contiene solfiti
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-christian-Gosset-Croix-Courcelles
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Bollicine cremanti champagne scintillanti
Profil : Vino bianco effervescente vivido e profondo
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Nero
Region : Champagne
Village : Aÿ
Country : Francia
Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca
The other vintages of:
Christian Gosset è una casa di champagne a conduzione familiare con sede ad Aÿ, nel cuore della famosa regione vinicola della Champagne, in Francia.
Fondata dallo stesso Christian Gosset, la casa è rinomata per la sua dedizione alla produzione di champagne di alta qualità, che coniuga il rispetto delle tradizioni con la modernità.
Gli champagne Gosset sono apprezzati per la loro eleganza e finezza.
La casa pone l'accento sulla selezione rigorosa delle uve, sul lavoro minuzioso dei viticoltori e su una vinificazione accurata per offrire cuvée autentiche, equilibrate e ricche di sapori.
Adottano un approccio rispettoso dell'ambiente e privilegiano metodi di viticoltura sostenibili. Un unico obiettivo: creare una gamma di champagne che rifletta la diversità dei terroir di Aÿ.
Il suo vigneto si estende su 5 ettari, di cui 3 classificati Grand Cru, principalmente ad Aÿ (90%) e Chouilly.
Gli champagne di Christian Gosset sono spesso cuvée di terroir, che mettono in risalto le caratteristiche specifiche del suolo della Côte des Blancs e della Valle della Marna.
Gli assemblaggi sono tipicamente dominati dai vitigni Pinot Nero e Chardonnay, con particolare attenzione all'espressione degli aromi e alla complessità del vino.
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