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CHAMPAGNES.
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Croix Courcelles Blanc de Pinot noir et Chardonnay
2019 Champagne Grand cru - 75cl - 12,5% vol
(Restock - 6 bottles))
O Croix Courcelles cuvée 2019 é um champanhe que combina a frescura do giz de champanhe com a riqueza aromática do envelhecimento em madeira.
Grande equilíbrio!
Profil
Vinho branco vívido e profundo efervescente
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Noir
Perfect pairing
Fromage
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
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Quando se chama Gosset e se tem trinta anos de experiência nas vinhas da família, no terreno, junto dos comerciantes de vinhos e dos restauradores, nada é mais natural do que querer criar o próprio champanhe. Assim, aos cinquenta anos, Christian Gosset decidiu mudar de vida e escreveu uma nova página da saga Gosset ao criar uma nova casa de champanhe com o seu nome.
À frente de um vinhedo de 5 ha, Christian Gosset compôs uma gama de seis champanhes exclusivamente grands crus, elaborados na sua maioria a partir de cuvées de parcelas específicas e vinificados em barricas de madeira, que se inscrevem, naturalmente, na tradição dos grandes terroirs de pinot noir de Aÿ, berço da família Gosset há cinco séculos.
Notas de degustação :
Cor: dourado palha com bolhas finas.
Nariz: notas elegantes de fruta e especiarias.
Paladar: ataque incisivo, que evolui para um belo equilíbrio. A estrutura do vinho é soberba, rica, adornada por taninos discretos. A textura é plena e firme, com aromas de fruta madura. O final é longo, calcário e ligeiramente salino.
Harmonização :
Suprema de aves de criação recheada com cogumelos girolles, salteado de cogumelos e batatas salteadas. Tarte Tatin com manteiga semisalgada e nozes.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-christian-Gosset-Croix-Courcelles
Appellation : Champagne Grand cru
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Bolhas de champanhe cintilantes
Profil : Vinho branco vívido e profundo efervescente
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Noir
Region : Champanhe
Village : Aÿ
Country : França
Notas elegantes de fruta e especiarias. A textura é encorpada e firme, com aromas a fruta madura. Final longo, com notas de giz e sal.
The other vintages of:
A Christian Gosset é uma casa de champanhe familiar situada em Aÿ, no coração da famosa região vinícola de Champagne, em França.
Fundada pelo próprio Christian Gosset, a casa é reconhecida pelo seu empenho em produzir champanhes de alta qualidade, combinando o respeito pelas tradições com a modernidade.
Os champanhes Gosset são apreciados pela sua elegância e requinte.
A casa dá ênfase à seleção rigorosa das uvas, ao trabalho meticuloso dos viticultores e a uma vinificação cuidadosa para oferecer cuvées autênticas, equilibradas e ricas em sabores.
Utilizam uma abordagem respeitadora do ambiente e privilegiam métodos de viticultura sustentáveis. Um objetivo: criar uma gama de champanhes que reflita a diversidade dos terroirs de Aÿ.
O seu vinhedo estende-se por 5 hectares, dos quais 3 classificados como Grand Cru, principalmente em Aÿ (90%) e Chouilly.
Os champanhes de Christian Gosset são frequentemente cuvées de terroir, que destacam as características específicas do solo da Côte des Blancs e do Vale do Marne.
Os lotes são tipicamente dominados pelas castas Pinot Noir e Chardonnay, com especial atenção dada à expressão dos aromas e à complexidade do vinho.
A cuvée Sorangeon 2019 é um champanhe Blanc de Blancs intransigente, oferecendo, com grande naturalidade, a poderosa expressão do seu terroir num ano quente e seco.
O nariz é inicialmente austero antes de revelar as suas delicadas notas amadeiradas. O equilíbrio entre o poder do Pinot Noir e o sabor gessado do Aÿ terroir é estabe...
Com uma dosagem reduzida, este rosé de bela cor de morango esmagado apresenta bolhas muito finas. O aroma discreto antecede um paladar delicado e vínico, com taninos ...
Produzido principalmente a partir da colheita de 2021, este vinho exala a pureza e a frescura dos terroirs de Aÿ e Chouilly. Notas florais e delicadeza, com uma bela ...
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