Champagne Christian Gosset

Rosé A06 Grand Cru

Notas de degustação :

Cor: rosa acobreado.
Nariz: aberto, frutos vermelhos, natas frescas, marshmallow, ligeiramente fumado e confitado.
Paladar: ataque franco, seguido de um equilíbrio vínico sobre uma base bastante estruturada.
A frescura do vinho é realçada pela presença de taninos suaves e atenuada por uma dosagem discreta.
A efervescência é suave, produzindo uma textura cremosa.
Final: longo (seis segundos), firme, suave e ligeiramente calcário.

Harmonização :

Ravioles de vitela com bisque de lagostins e coentros.
Sashimi de salmão e caldo de especiarias suaves.

Apresentação :

Quando se chama Gosset e se tem trinta anos de atividade nas vinhas familiares, no terreno, junto dos comerciantes de vinhos e dos restauradores, nada é mais natural do que querer criar o seu próprio champanhe.
Assim, aos cinquenta anos, Christian Gosset decidiu mudar de vida e escreveu uma nova página da saga Gosset ao criar uma nova casa de champanhe com o seu nome.

À frente de um vinhedo de 5 ha, Christian Gosset compôs uma gama de seis champanhes exclusivamente grands crus, elaborados na sua maioria a partir de cuvées de parcelas específicas e vinificados em barricas, que se inscrevem, naturalmente, na linha dos grandes terroirs de Pinot Noir de Aÿ, berço da família Gosset há cinco séculos.

Champanhe sem ano de colheita, mas com base no ano de 2021.