Champagne Christian Gosset

Rosé A06 Grand Cru

Note di degustazione :

Colore: rosa ramato.
Profumo: aperto, frutti rossi, panna fresca, marshmallow, leggermente affumicato e candito.
Palato: attacco deciso, poi l’equilibrio diventa vinoso su una base abbastanza strutturata.
La freschezza del vino è esaltata dalla presenza di tannini leggeri e attenuata da un dosaggio discreto.
L'effervescenza è morbida e produce una consistenza cremosa.
Finale: lungo (sei secondi), deciso, soave e leggermente calcareo.

Abbinamenti :

Ravioli di vitello con bisque di scampi e coriandolo.
Sashimi di salmone e brodo alle spezie dolci.

Presentazione :

Quando ci si chiama Gosset e si hanno trent’anni di attività nei vigneti di famiglia, sul campo, a contatto con enotecari e ristoratori, nulla è più naturale che voler creare il proprio champagne.
Così, a cinquant’anni, Christian Gosset ha deciso di cambiare vita e ha scritto una nuova pagina della saga Gosset creando una nuova casa di champagne a suo nome.

Alla guida di un vigneto di 5 ettari, Christian Gosset ha composto una gamma di sei champagne esclusivamente grand cru, elaborati per la maggior parte a partire da cuvée di singole parcelle e vinificati in legno, che si inseriscono naturalmente nella tradizione dei grandi terroir di Pinot Nero di Aÿ, culla della famiglia Gosset da cinque secoli.

Champagne non millesimato, ma con base 2021.