VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Christian Gosset, Croix, Courcelles, Pinot Noir Blanco y Chardonnay
2019 Champaña - 75cl - 12.5% de vuelo
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Profil
Vino blanco vívido y profundo efervescente
Grape varieties
Chardonnay
Pinot Noir
Perfect pairing
Queso
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Champán Christian Gosset
Croix Courcelles- Pinot Noir y Chardonnay Blanco - Extra-Brut 2019
Champagne Grand cru Aÿ AOC
Francia - Champaña
Cuando te llamas Gosset y tienes treinta años de actividad en los viñedos familiares, en el campo, con comerciantes de vino y restauradores, nada es más natural que querer crear tu propio champán. Así, a la edad de cincuenta años, Christian Gosset decidió cambiar su vida, y escribió una nueva página en la saga Gosset creando una nueva casa de champán en su nombre.
Al frente de un viñedo de 5 hectáreas, Christian Gosset ha compuesto una paleta de seis champanes exclusivamente grand cru, la mayoría de los cuales se elaboran a partir de cuvées parcela por parcela y vinificados en madera, que por supuesto están en línea con los grandes terruños de Pinot Noir de Aÿ, cuna de la familia Gosset durante cinco siglos.
Uvas:
85% Pinot Noir y 15% Chardonnay (Croix Courcelles, Grand Cru terruño de Aÿ).
Dosis: 1 g/l.
Cata:
Color: oro pajizo con burbujas finas.
Nariz: elegantes notas de frutas y especias.
Boca: ataque brusco, que evoluciona hacia un bello equilibrio. La estructura del vino es soberbia, rica, adornada con taninos discretos. La textura es plena y firme, con aromas a fruta madura. El final es largo, calcáreo y ligeramente salino.
Estilo de vino :
Vino blanco espumoso vivo y profundo.
Maridaje :
Suprema de aves de corral rellenas de níscalos, champiñones fritos y patatas salteadas. Tarta tatin con mantequilla semisalada y nueces.
Potencial de envejecimiento en su bodega :
12 años
Analítico:
75 cl - 12,5 % volumen
Contiene sulfitos
El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño".
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Champagne Christian Gosset
Reference : Champagne-christian-Gosset-Croix-Courcelles
Appellation : Champaña
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Burbujas cremantes de champán espumoso
Profil : Vino blanco vívido y profundo efervescente
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Chardonnay, Pinot Noir
Region : Champán
Village : Aÿ
Country : Francia
Un vino para descubrir o redescubrir en tu bodega
The other vintages of:
Christian Gosset es una casa de champán familiar situada en Aÿ, en el corazón de la famosa región vinícola de Champaña, en Francia.
Fundada por el propio Christian Gosset, la casa es reconocida por su compromiso con la elaboración de champanes de alta calidad, combinando el respeto por las tradiciones con la modernidad.
Los champanes Gossetson apreciados por su elegancia y delicadeza.
La casa hace hincapié en la rigurosa selección de las uvas, el minucioso trabajo de los viticultores y una vinificación esmerada para ofrecer cuvées auténticas, equilibradas y ricas en sabores.
Utilizan un enfoque respetuoso con el medio ambiente y dan prioridad a los métodos de viticultura sostenibles. Un objetivo: crear una gama de champanes que refleje la diversidad de los terruños de Aÿ.
Su viñedo se extiende a lo largo de 5 hectáreas, de las cuales 3 están clasificadas como Grand Cru, principalmente en Aÿ (90 %) y Chouilly.
Los champanes de Christian Gosset son a menudo cuvées de terruño, que resaltan las características específicas del suelo de la Côte des Blancs y del valle del Marne.
Las mezclas suelen estar dominadas por las variedades Pinot Noir y Chardonnay, prestando especial atención a la expresión de los aromas y a la complejidad del vino.
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