Terroir d'Altitude Blanc

Name: Terroir d'Altitude Blanc
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Le-soula-terroir-d-altitude-blanc
Price: 35 EUR
Availability: InStock

2019 Costas catalanas - 75cl - 13 % vol

35,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 6 bottles))

Envejecido durante casi dos años, el Soula blanco tiene notas melosas con azahar y cúrcuma, que se encuentran en el paladar.
Mucha profundidad, con bálsamo de limón y finos amargos, que lo convierten en un vino muy bonito.
Notable.

Profil

Notable vino blanco
Vino blanco complejo y elegante

Grape varieties

Roussanne
Marsanne
Rolle - Vermentino
Garnacha Blanca
Garnacha Gris
Maccabeu
Misguided
Sauvignon Blanc

Perfect pairing

Poisson grillé

To be consumed

Potencial de custodia de 8 años en adelante

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Notas de cata :

La nariz es muy compleja, revelando un gran potencial.
Notas de fruta blanca madura se mezclan con delicados aromas de acacia y flores blancas, completados por un toque de miel.
En el paladar, una bella estructura mineral aporta frescura y equilibra la grasa y la acidez.
El final es largo y salino, con bellos amargos.

Maridaje :

Rape con combawa, bacon colonnata, nage de cítricos y coles de Bruselas estofadas.
Filetes de rémol al estilo indio.

Presentación :

"Le Soula", en blanco, es la gran cosecha de la finca.
La mezcla es compleja. La edad de las vides varía de 22 a 62 años.
El rendimiento es bajo, con 18 hectolitros por hectárea.
Las parcelas están situadas entre 350 y 600 m de altitud en suelos de granito descompuesto.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Le-soula-terroir-d-altitude-blanc

Appellation : Costas catalanas

Label : Vino biodinámico (Biodyvin)

Type of agriculture : Agricultura biodinámica

Color : Vino blanco

Profil : Notable vino blanco, Vino blanco complejo y elegante

Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante

Grape varieties : Roussanne, Marsanne, Rolle - Vermentino, Garnacha Blanca , Garnacha Gris, Maccabeu, Misguided, Sauvignon Blanc

Region : Vin du Roussillon

Village : Prugnanes

Country : Francia

Un'interpretazione precisa dei vigneti dimenticati del Piemonte dei Pirenei catalani.

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