Terroir d'Altitude Blanc

Name: Terroir d'Altitude Blanc
Brand: Le Nez dans le Verre
SKU: Le-soula-terroir-d-altitude-blanc
Price: 35 EUR
Availability: InStock

2019 Costas catalães - 75cl - 13 % vol

35,00 € Tax included

the bottle

(Restock - 6 bottles))

Envelhecida há quase dois anos, a Soula branca tem notas meladas com flor de laranjeira e curcuma, que se encontram no paladar.
Muita profundidade, com bálsamo de limão e amargos finos, tornando-o um vinho muito bonito.
Notável!

Profil

Vinho branco notável
Vinho branco complexo e elegante

Grape varieties

Sauvignon Blanc
Roussanne
Marsanne
Rolle - Vermentino
Grenache Branco
Cinza Grenache
Maccabeu
Malvoisie

Perfect pairing

Poisson grillé

To be consumed

Potencial de custódia de 8 anos ou mais

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Notas de degustação :

O nariz é muito complexo, revelando um grande potencial.
Notas de fruta branca madura misturam-se com aromas delicados de acácia e flores brancas, completados por um toque de mel.
No paladar, uma bela estrutura mineral traz frescura e equilibra a gordura e a acidez.
O acabamento é longo e salgado, com belos amargos.

Emparelhamento de comida e vinho :

Tamboril com combawa, bacon de colonnata, citrus nage e couves-de-bruxelas bruxelas bruxelas bruxeladas.
Filetes de brill ao estilo indiano.

Apresentação :

"Le Soula", em branco, é a grande vindima da propriedade.
A mistura é complexa. A idade das vinhas varia entre os 22 e 62 anos.
O rendimento é baixo com 18 hectolitros por hectare.
As parcelas estão localizadas entre 350 e 600 m de altitude em solos graníticos decompostos.

4/5

Fruity

4/5

Roundness

4/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand :

Reference : Le-soula-terroir-d-altitude-blanc

Appellation : Costas catalães

Label : Vinho biodinâmico (Biodyvin)

Type of agriculture : Agricultura biodinâmica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco notável, Vinho branco complexo e elegante

Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais

Grape varieties : Sauvignon Blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle - Vermentino, Grenache Branco , Cinza Grenache, Maccabeu, Malvoisie

Region : Roussillon

Village : Prugnanes

Country : França

Uma interpretação precisa das vinhas esquecidas do Piemonte Pirenaico Catalão.

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