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ESPÍRITU
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Terre Rosse di Giabbascio
2018 Sicilia - 75cl
19,00 €
Tax included
(Restock - 4 bottles))
Cento Passi es el alma vitivinícola de la asociación Libera Terra, que cultiva tierras confiscadas a la mafia en Sicilia.
Un vino con un perfil auténtico y original.
Eso sorprendente por la intensidad y el calor del sur, es un vino que sabe Sicilia, historia, tradiciones, tierras quemadas por el sol!
Profil
Vino blanco aromático y sabroso
Grape varieties
Catarratto
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
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Cata :
Un bonito vestido con reflejos verdes.
En nariz se expresa toda la típica variedad de uva.
Un vino complejo, fresco y animado. fruta muy agradable y hermosa intensidad en la final.
Maridaje de alimentos y vinos :
Lijado asado con tomillo.
Tartar de ternal con almendras frescas y módena balsámica tradicional.
General information
Brand : Cento Passi
Reference : Cento-passi-catarratto
Appellation : Sicilia
Label : Vin Bio
Type of agriculture : Agricultura ecológica
Color : Vino blanco
Profil : Vino blanco aromático y sabroso
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Catarratto
Region : Vin de Sicile
Country : Italia
Un imprescindible con un toque generoso tanto si disfrutas de un sencillo filete de pescado a la plancha como de unos suculentos langostinos.
The other vintages of:
Cento Passi
Increíble historia alrededor de este viñedo.
¿Qué pensamos?
¿Que las hectáreas confiscadas en Sicilia en la Cosa Nostra iban a permanecer en terrenos baldíos?
¿Que la tierra, una vez librada de sus padrinos, sería un barbecho?
¡Qué nenni!
Hacer crecer los bienes incautados al crimen organizado, crear empleos y riqueza, ser competitivos y hacer calidad: esta es la misión de los vinos Libera Terra en Sicilia.
Libera Terra también cosecha los frutos de décadas de trabajo duro.
Hectáreas de viñedos han sido recapturadas en el pequeño pueblo de San Guiseppe Jato, a una hora en coche de Palermo.
Y hay que creer que la variedad de uva negra de Nerón d'Avola es una receta, porque ahora se exporta a Nueva York, Londres, e incluso se puede disfrutar en mesas suizas o japonesas.
El vino se llama, de hecho, "Centopassi" - que significa "cien pasos" en italiano - en homenaje a Giuseppe "Peppino".
Impastato, un joven periodista que dedicó su vida a la lucha antimafia y que fue asesinado en 1978. Cien pasos separaron su casa en Cinisi de la de Gaetano Badalamenti, el jefe de la Cosa Nostra que finalmente consiguió su piel.
En 2000, la película Yo cento passi de Marco Tullio Giordana había movido profundamente elItalia.
Hoy, es el turno de la variedad de uva para rendir homenaje a los mártires de la mafia.
Cento Passi es el alma vitivinícola de la asociación Libera Terra, que cultiva tierras confiscadas a la mafia en Sicilia.
Un vino con un perfil auténtico y original.
Eso sorprendente por la intensidad y el calor del sur, es un vino que sabe Sicilia, historia, tradiciones, tierras quemadas por el sol!
