Terre Rosse di Giabbascio
2018 Sicilia - 75cl
(Restock - 4 bottles))
Cento Passi è l'anima vitivinicola dell'associazione Libera Terra, che coltiva terreni confiscati alla mafia in Sicilia.
Un vino dal profilo autentico e originale.
Esso colpisce per l'intensità e il caldo meridionale, è un vino che assapora la Sicilia, la storia, le tradizioni, le terre bruciate dal sole!
Profil
Vino bianco aromatico e gustoso
Grape varieties
Catarratto
Perfect pairing
Poisson en sauce
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Note di degustazione :
Un bel vestito con punti salienti verdi.
Al naso si esprime tutta la tipicità del vitigno.
Un vino complesso, fresco e vivace. frutta molto bella e bella intensità nel finale.
Abbinamento enogastronomico :
Levigatrice arrosto con timo.
Tartare di manzo con mandorle fresche e modena balsamica tradizionale.
General information
Brand : Cento Passi
Reference : Cento-passi-catarratto
Appellation : Sicilia
Label : Vino biologico (AB)
Type of agriculture : Agricoltura biologica
Color : Vino bianco
Profil : Vino bianco aromatico e gustoso
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Catarratto
Region : Sicilia
Country : Italia
Un piatto imperdibile con un tocco generoso, sia che si gusti un semplice filetto di pesce alla griglia o dei succulenti gamberi.
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Storia incredibile intorno a questo vigneto.
Cosa pensavamo?
Che gli ettari confiscati in Sicilia a Cosa nostra sarebbero rimasti nelle terre desolate?
Che la terra, una volta liberata dai suoi padrini, sarebbe stata incolta?
Che nenni!
Far crescere i beni sequestrati alla criminalità organizzata, creare posti di lavoro e ricchezza, essere competitivi e fare qualità: questa è la missione dei vini Libera Terra in Sicilia.
Libera Terra raccoglie anche i frutti di decenni di duro lavoro. Ettari di vigneti sono stati riconquistati nel piccolo borgo di San Guiseppe Jato, a circa un'ora di auto da Palermo. E bisogna credere che il vitigno nero di Nero d'Avola sia una ricetta, perché ora viene esportato a New York, Londra, e può anche essere gustato su tavoli svizzeri o giapponesi.
Il vino si chiama, infatti, "Centopassi" - che significa "cento passi" in italiano - in omaggio a Giuseppe "Peppino".
Impastato, un giovane giornalista che dedicò la sua vita alla lotta antimafia e che fu assassinato nel 1978. Cento gradini separarono la sua casa di Cinisi da quella di Gaetano Badalamenti, il capo di Cosa nostra che alla fine si prese la pelle.
Nel 2000, il film I cento passi De Marco Tullio Giordana aveva profondamente spostato ilItalia.
Oggi è la volta del vitigno a rendere omaggio ai martiri della mafia.