VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
RHÔNE.
BOURGOGNE.
OTRAS REGIONES
CHAMPAGNES.
ESPÍRITU
Clos des Truffiers
2020 Coteaux du Languedoc - 75cl - 14,5%
(Restock - 2 bottles))
Languedoc: «Les Clos des Truffiers» se encuentra en las alturas del municipio de Saint-Pargoire, en el departamento de Hérault.
Estas viñas de syrah, plantadas en 1961 por Max Paux, el padre de Jean, son las más antiguas del Languedoc.
El viñedo tiene vistas al mar; la plantación original tenía la particularidad de incluir un roble trufero cada diez cepas.
Profil
Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Grape varieties
Syrah
Garnacha Negra
Perfect pairing
Carne roja
To be consumed
Potencial de custodia de 8 años en adelante
Un caviste a su disposición
Necesitas ayuda, no dudes en contactar con nosotros para refinar tu pedido y tu placer
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
(à modifier dans le module "Réassurance")
Notas de cata :
Color rojo rubí intenso.
En nariz combina aromas de frambuesa negra, licor de mora, minerales, violeta y café expreso con cautivadoras notas amaderadas.
Este vino aterciopelado, envolvente y voluptuoso se expande en boca y recubre hasta los rincones más recónditos del paladar.
Potencia y elegancia.
Maridajes :
Tournedos Rossini.
Bécasse a la ficelle con tostada empapada en el jugo de la cocción.
Presentación :
Le Clos des Truffiers se encuentra en las alturas del municipio de Saint Pargoire, en el Hérault.
Estas viñas de syrah, plantadas en 1961 por Max Paux, el padre de Jean, son las más antiguas del Languedoc.
El viñedo mira hacia el mar; la plantación inicial tenía como particularidad un roble trufero plantado cada 10 cepas.
Esta originalidad aporta aromas de trufa.
Es por ello que algunos grandes chefs con estrellas Michelin compiten en imaginación para elaborar un plato a base de este vino.
Terruño y vinificación :
Suelos arcillo-calcáreos, muy pedregosos.
Vendimia manual con selección grano a grano en su punto óptimo de maduración.
Despalillado total.
Fermentación prolongada en depósitos troncocónicos nuevos.
Crianza durante dos años en barricas nuevas.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Château La Négly
Reference : negly-clos-des-truffiers
Appellation : Coteaux du Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vino tinto
Profil : Vino tinto de cuerpo entero y de guardia
Conservation : Potencial de custodia de 8 años en adelante
Grape varieties : Syrah, Garnacha Negra
Region : Vin du Languedoc
Village : Saint-Pargoire
Country : Francia
Frambuesa, mora, violeta, moka. Un vino voluptuoso, con gran potencial de guarda.
The other vintages of:
Château La Négly: el icono del terruño de La Clape
Situado frente al Mediterráneo, en los escarpados acantilados del macizo de La Clape (AOP Languedoc), el Château La Négly encarna la excelencia vitivinícola del sur de Francia. Bajo la dirección de la familia Paux-Rosset, la finca se ha convertido en una referencia mundial, aclamada regularmente por los críticos internacionales más prestigiosos.
Un terruño entre la tierra y el mar
La fuerza de La Négly reside en su excepcional ubicación geográfica. El viñedo disfruta de un microclima único:
La influencia marina: la brisa marina suaviza el calor del sol del Languedoc, aportando a los vinos una frescura y un final salino característicos.
La geología: un suelo compuesto por calizas lacustres y arcillas, que confiere a los vinos una estructura y una mineralidad profunda.
Una viticultura de alta costura
En Château La Négly, la búsqueda de la calidad es obsesiva. Cada etapa está pensada para respetar la fruta.
Hermoso, brillante y de capa dorada. Predomina el albaricoque, acompañado de notas de pera Comice. En boca, la fruta es fresca y tierna, con una textura suave y funde...
The nose offers aromas of black raspberries, blackberry liqueur, minerals, violets and coffee. A velvety, voluptuous wine that should be decanted before serving.
Este vino se caracteriza por la delicadeza y la complejidad de sus aromas, así como por la elegancia y la potencia de su estructura en boca. Es un vino ideal para aco...
Vestido brillante con nariz dominada almendra de pistacho a la que mezcla notas de lichie. Su boca es poderosa y generosa.
Languedoc: «Les Clos des Truffiers» se encuentra en las alturas del municipio de Saint-Pargoire, en el departamento de Hérault.
Estas viñas de syrah, plantadas en 1961 por Max Paux, el padre de Jean, son las más antiguas del Languedoc.
El viñedo tiene vistas al mar; la plantación original tenía la particularidad de incluir un roble trufero cada diez cepas.
