VINS.
LANGUEDOC/ROUSSILLON.
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Clos des Truffiers
2020 Coteaux du Languedoc - 75cl - 14.5%
(Restock - 2 bottles))
Languedoc Les clos des truffiers si trova sulle alture del comune di St Pargoire in herat.
Questi syrah, fondati nel 1961 da Max Paux, il padre di Jean, sono i più antichi della Linguadoca.
Il recinto guarda il mare, la piantagione iniziale aveva la particolarità di una quercia da tartufo piantata ogni 10 ceppi.
Profil
Vino rosso corposo e on-call
Grape varieties
Sirah
Grenache Nero
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
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Politique de livraison
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Note di degustazione :
Colore rosso rubino intenso.
Al naso si fondono aromi di lampone nero, liquore di more, note minerali, violetta e caffè espresso con seducenti sentori legnosi.
Questo vino vellutato, avvolgente e voluttuoso, si diffonde in bocca e riveste gli angoli più difficili da raggiungere del palato.
Potenza ed eleganza.
Abbinamenti :
Tournedos Rossini.
Beccaccia alla ficelle con crostini imbevuti del sugo di cottura.
Presentazione :
Il Clos des Truffiers si trova sulle alture del comune di Saint Pargoire, nell’Hérault.
Questi vitigni Syrah, piantati nel 1961 da Max Paux, padre di Jean, sono i più antichi della Linguadoca.
Il vigneto si affaccia sul mare; la piantagione originaria aveva la particolarità di avere una quercia da tartufo piantata ogni 10 ceppi.
Questa originalità conferisce aromi di tartufo.
È per questo motivo che alcuni grandi chef stellati competono in fantasia per elaborare un piatto a base di questo vino.
Terroir e vinificazione :
Terreni argilloso-calcarei, molto sassosi.
Vendemmia manuale con selezione grappolo per grappolo a maturazione ottimale.
Diraspatura totale.
Lunga fermentazione in vasche troncoconiche nuove.
Affinamento per due anni in barrique nuove.
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Château La Négly
Reference : negly-clos-des-truffiers
Appellation : Coteaux du Languedoc
Type of agriculture : Agricoltura convenzionale
Color : Vino rosso
Profil : Vino rosso corposo e on-call
Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni
Grape varieties : Sirah, Grenache Nero
Region : Lingua
Village : Saint-Pargoire
Country : Francia
ULampone, mora, violetta, moka. Vino sensuale, da lunga conservazione.
The other vintages of:
Château La Négly: l'icona del terroir di La Clape
Situato di fronte al Mediterraneo, sulle ripide scogliere del massiccio di La Clape (AOP Languedoc), lo Château La Négly incarna l'eccellenza vitivinicola del Sud della Francia. Sotto la guida della famiglia Paux-Rosset, la tenuta è diventata un punto di riferimento mondiale, regolarmente elogiata dai critici internazionali più prestigiosi.
Un terroir tra terra e mare
La forza di La Négly risiede nella sua eccezionale posizione geografica. Il vigneto beneficia di un microclima unico:
L’influenza marina: la salsedine del mare tempera l’ardore del sole della Linguadoca, conferendo ai vini una freschezza e un finale salino caratteristici.
La geologia: un terreno composto da calcari lacustri e argille, che conferisce ai vini una struttura e una profonda mineralità.
Una viticoltura di alta moda
A Château La Négly, la ricerca della qualità è ossessiva. Ogni fase è pensata per rispettare il frutto.
Château La Négly è l'incontro tra la forza bruta della Linguadoca e la raffinatezza di un Grand Cru. È una tenuta imperdibile per gli amanti dei vini solari, densi ed eleganti.
Abito brillante con una mandorla al pistacchio dominata dal naso a cui mescola note di litchi. La sua bocca è potente e generosa.
Apprezziamo questa cuvée per la fruttata e la freschezza delle sue fragranze e per il suo "scricchiolio" in bocca che la rende un vino di piacere.
Splendida veste dorata e brillante. Domina l'albicocca, accompagnata da note di pera Comice. Al palato, il frutto è fresco e tenero, con una consistenza morbida e fon...
Un naso con aromi di lamponi neri, liquore alle more, minerali, viola e caffè. Un vino vellutato e voluttuoso che deve essere caraferato prima di servire.
Languedoc Les clos des truffiers si trova sulle alture del comune di St Pargoire in herat.
Questi syrah, fondati nel 1961 da Max Paux, il padre di Jean, sono i più antichi della Linguadoca.
Il recinto guarda il mare, la piantagione iniziale aveva la particolarità di una quercia da tartufo piantata ogni 10 ceppi.
