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Clos des Truffiers
2020 Coteaux du Languedoc - 75cl - 14.5%
(Restock - 2 bottles))
Languedoc Les clos des truffiers está localizado nas alturas da comuna de St Pargoire em herat.
Estas syrahs, criadas em 1961 por Max Paux, pai de Jean, são as mais antigas em Languedoc.
O recinto olha para o mar, o plantio inicial tinha a peculiaridade de um carvalho trufado plantado a cada 10 tocos.
Profil
Vinho tinto encorpado e de plantão
Grape varieties
Syrah
Grenache Preto
Perfect pairing
Viande Rouge
To be consumed
Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Um comerciante de vinhos ao seu serviço
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Politique de livraison
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O recinto das trufas está localizado nas alturas da comuna de Saint Pargoire, no Herault.
Estas syrahs, criadas em 1961 por Max Paux, pai de Jean, são as mais antigas em Languedoc.
O recinto olha para o mar, o plantio inicial tinha a peculiaridade de um carvalho trufado plantado a cada 10 tocos.
Essa originalidade traz aromas de trufas.
É por isso que alguns grandes chefs estrelados por Michelin competem imaginativamente para criar um prato baseado nele.
Solo:
Solos de argila-calcário, muito pedregosos.
Uvas:
95 % Syrah e 5 % Grenache
colhido com classificação grão-por-grão na maturidade ideal.
Vinificação:
Total de bandeira.
Trabalho longo em um novo tronco cônico.
Criado por 2 anos em novos barris.
Notas de degustação:
Estilo de vinho:
Vinho digitado com caráter de guarda longa.
Pares de alimentos e vinhos:
Rossini Tournedos.
Potencial de custódia:
Vinho de cuidado por excelência.
Para esquecer em seu porão.
Analítica:
Fruity
Roundness
Power
Wooded
General information
Brand : Château La Négly
Reference : clos-des-truffiers
Appellation : Coteaux du Languedoc
Type of agriculture : Agricultura convencional
Color : Vinho tinto
Profil : Vinho tinto encorpado e de plantão
Conservation : Potencial de custódia de 8 anos ou mais
Grape varieties : Syrah, Grenache Preto
Region : Languedoc
Village : Saint-Pargoire
Country : França
Um vinho para descobrir ou redescobrir no seu comerciante de vinhos
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Languedoc Les clos des truffiers está localizado nas alturas da comuna de St Pargoire em herat.
Estas syrahs, criadas em 1961 por Max Paux, pai de Jean, são as mais antigas em Languedoc.
O recinto olha para o mar, o plantio inicial tinha a peculiaridade de um carvalho trufado plantado a cada 10 tocos.
