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La Chapelle Saint Mathieu

Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc

Name: Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc
Brand: La Chapelle Saint Mathieu
SKU: Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc
Price: 16.2 EUR
Availability: InStock

2024 País Herault - 75cl - 13,5 % vol

16,20 € Tax included

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(Restock - 3 bottles))

El Jourde blanc es una mezcla sorprendente, un vino elaborado a partir de un mosaico de variedades de uva.
El estilo es delicado, la acidez es buena y el resultado te hace salivar.
Este vino es todavía joven pero muy prometedor.

Profil

Vino blanco aromático y sabroso

Grape varieties

Roussanne
Chenin
Clairette
Garnacha Blanca
Garnacha Gris

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custodia de 6 años

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Notas de cata :

El Jourde blanc es una mezcla sorprendente, un vino elaborado con un mosaico de variedades de uva.
Apreciamos su redondez, su avidez y su frescura.
Buena textura, pureza, profundidad de sabor y muy buena evolución en la copa.
El roble, muy fino y sutil, aporta notas ligeramente mantecosas y contribuye a la complejidad del vino.
El estilo es delicado, la acidez es buena y el resultado te hace salivar. Este vino es todavía joven pero muy prometedor.

Maridaje :

Risotto con rebozuelos y parmesano viejo.
Ensalada de patatas y dentición mediterránea con vinagreta de tomillo e hinojo.

Presentación :

La Chapelle Saint Mathieu se encuentra en Aniane, en el Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé delDomaine de la Rectorie en Banyuls, y su hermana Jeanne han creado esta finca con el Mont Baudile como telón de fondo.
El nombre de la finca, La Chapelle Saint-Mathieu, es un homenaje a su hermano fallecido.

La familia Parcé ha plantado diez hectáreas de una decena de variedades de uva en un terreno que había estado en barbecho durante unos cuarenta años.
Todas hermosas, sus jóvenes viñas acaban de producir sus primeros vinos, intensos y tiernos a la vez, llenos de promesas.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : La Chapelle Saint Mathieu

Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc

Appellation : País Herault

Type of agriculture : Agricultura ecológica

Color : Vino blanco

Profil : Vino blanco aromático y sabroso

Conservation : Potencial de custodia de 6 años

Grape varieties : Roussanne, Chenin, Clairette, Garnacha Blanca , Garnacha Gris

Region : Vin du Languedoc

Village : Aniane

Country : Francia

Un mosaico de variedades de uva. Puro, apetitoso, de gran profundidad y complejidad.

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