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La Chapelle Saint Mathieu

Jourde blanc

Name: Jourde blanc
Brand: La Chapelle Saint Mathieu
SKU: Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc
Price: 16.4 EUR
Availability: InStock

2024 Herault Country - 75cl - 13,5 % vol

16,40 € Tax included

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(Restock - 11 bottles))

Jourde blanc é uma mistura surpreendente, um vinho feito a partir de um mosaico de castas de uva.
O estilo é delicado, a acidez é boa, e o resultado torna-o salivado.
Este vinho é ainda jovem mas muito promissor.

Profil

Vinho branco aromático e saboroso

Grape varieties

Roussanne
Chenin
Clairette
Grenache Branco
Cinza Grenache

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potencial de custódia de 6 anos

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Notas de degustação :

Jourde blanc é uma mistura surpreendente, um vinho feito a partir de um mosaico de castas de uva.
Apreciamos a sua redondeza, a sua ganância e a sua frescura !
Boa textura, pureza, profundidade de sabor e evolução muito agradável no vidro.
O carvalho muito fino e subtil traz notas ligeiramente amanteigadas e contribui para a complexidade do vinho.
O estilo é delicado, a acidez é boa, e o resultado torna-o salivado. Este vinho é ainda jovem mas muito promissor.

Emparelhamento de alimentos e vinhos :

Risotto com canterelles e parmesão velho.
Salada de batata e dentice mediterrânica com tomilho e vinagrete de funcho.

Apresentação :

La Chapelle Saint Mathieu está localizada em Aniane, no Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé Domaine de la Rectorie em Banyuls, e a sua irmã Jeanne criaram esta propriedade com o Mont Baudile como pano de fundo.
O nome da propriedade, La Chapelle Saint-Mathieu, é uma homenagem ao seu falecido irmão.

A família Parcé plantou dez hectares de cerca de dez castas em terras que estavam em pousio há cerca de quarenta anos.
Todas belas, as suas jovens vinhas acabam de produzir os seus primeiros vinhos, tanto intensos como tenros, cheios de promessa.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : La Chapelle Saint Mathieu

Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc

Appellation : Herault Country

Type of agriculture : Agricultura orgânica

Color : Vinho branco

Profil : Vinho branco aromático e saboroso

Conservation : Potencial de custódia de 6 anos

Grape varieties : Roussanne, Chenin, Clairette, Grenache Branco , Cinza Grenache

Region : Languedoc

Village : Aniane

Country : França

Um mosaico de castas de uvas. Puro, delicioso, com grande profundidade de sabor e complexidade !

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La Chapelle Saint Mathieu

O Domaine La Chapelle Saint-Mathieu é um projeto vitícola familiar sediado em Aniane, na região de Languedoc. Fundado em 2017 por Jean-Emmanuel Parcé, viticultor no Domaine de la Rectorie em Banyuls, em parceria com François Dauvergne e Jean-François Ranvier, este domínio presta homenagem ao antigo proprietário das terras, o Sr. Jourde, inscrevendo o seu nome nos rótulos das suas colheitas. Isto simboliza o renascimento da sua antiga propriedade.

Estendendo-se por 10 hectares de terrenos abandonados durante 50 anos, a propriedade foi desbravada e replantada com agricultura biológica desde o início, embora a certificação Ecocert só tenha sido obtida após três anos. Os solos, ricos em cascalho, pedregulho, arenito calcário e margas amarelas, oferecem uma grande diversidade, favorecendo a expressão da delicadeza e da complexidade dos vinhos, características do terroir de Aniane.

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