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La Chapelle Saint Mathieu

Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc

Name: Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc
Brand: La Chapelle Saint Mathieu
SKU: Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc
Price: 16.2 EUR
Availability: InStock

2024 Herault Country - 75cl - 13,5 % vol

16,20 € Tax included

the bottle

(Restock - 3 bottles))

Il Jourde blanc è un blend sorprendente, un vino ottenuto da un mosaico di vitigni.
Lo stile è delicato, l'acidità è buona e il risultato fa salivare.
Questo vino è ancora giovane ma molto promettente.

Profil

Vino bianco aromatico e gustoso

Grape varieties

Rossana
Chenin
Clairette
Grenache bianco
Grigio Grenache

Perfect pairing

Poisson en sauce

To be consumed

Potenziale di custodia di 6 anni

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Note di degustazione :

Il Jourde blanc è un blend sorprendente, un vino ottenuto da un mosaico di vitigni.
Apprezziamo la sua rotondità, la sua golosità e la sua freschezza !
Buona consistenza, purezza, profondità di sapore e molto bella evoluzione nel bicchiere.
La quercia molto fine e sottile apporta note leggermente burrose e contribuisce alla complessità del vino.
Lo stile è delicato, l'acidità è buona e il risultato fa salivare.
Questo vino è ancora giovane ma molto promettente.

Abbinamento cibo-vino :

Risotto con finferli e parmigiano antico.
Insalata di patate e dentice mediterraneo con vinaigrette di timo e finocchio.

Presentazione :

La Chapelle Saint Mathieu si trova ad Aniane, nell'Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé, Domaine de la Rectorie a Banyuls, e sua sorella Jeanne hanno creato questa tenuta con il Mont Baudile come sfondo.
Il nome della tenuta, La Chapelle Saint-Mathieu, è un omaggio al loro defunto fratello.

La famiglia Parcé ha piantato dieci ettari di una decina di vitigni su un terreno che era rimasto incolto per una quarantina d'anni.
Tutte belle, le loro giovani viti hanno appena prodotto i loro primi vini, sia intensi che teneri, pieni di promesse.

3/5

Fruity

4/5

Roundness

3/5

Power

3/5

Wooded

General information

Brand : La Chapelle Saint Mathieu

Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc

Appellation : Herault Country

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino bianco

Profil : Vino bianco aromatico e gustoso

Conservation : Potenziale di custodia di 6 anni

Grape varieties : Rossana, Chenin, Clairette, Grenache bianco , Grigio Grenache

Region : Lingua

Village : Aniane

Country : Francia

Un mosaico di varietà d'uva. Puro, appetitoso, di grande profondità di sapore, complesso !

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