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La Chapelle Saint Mathieu

Jourde rouge

Name: Jourde rouge
Brand: La Chapelle Saint Mathieu
SKU: Chapelle-st-Mathieu-Jourde-Rg
Price: 13.1 EUR
Availability: InStock

2020 Herault Country - 75cl - 13 % vol

15,60 €

13,10 € Tax included Save 2,50 €

the bottle

(Restock - 9 bottles))

L'attacco è franco, seguito da una finezza persistente e setosa del grano. I piccoli frutti rossi e neri sono brillanti al naso e in bocca.
Un equilibrio perfetto!

Profil

Vino rosso fruttato e complesso

Grape varieties

Sirah
Cabernet Sauvignon
Grenache Nero

Perfect pairing

Viande Rouge

To be consumed

Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

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La Chapelle Saint-Mathieu

Jourde 2020

Pays d'Hérault IGP

France - Languedoc

La Chapelle Saint Mathieu si trova ad Aniane, nell'Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé (Domaine de la Rectorie a Banyuls, 66) e sua sorella Jeanne hanno creato questa tenuta con il Mont Baudile come sfondo. Il nome della tenuta, La Chapelle Saint-Mathieu, è un omaggio al loro defunto fratello.
La famiglia Parcé ha piantato dieci ettari di una decina di vitigni su un terreno che era rimasto incolto per una quarantina d'anni. Tutte belle, le loro giovani viti hanno appena prodotto i loro primi vini, sia intensi che teneri, pieni di promesse.

Varietà di uve :

40% Syrah, 30% Grenache Noir e 30% Cabernet Sauvignon.

Note di degustazione:

L'attacco è franco, seguito da una finezza di grana persistente e setosa. I piccoli frutti rossi e neri sono brillanti al naso e in bocca. Un equilibrio perfetto!

Stile del vino:

Vino rosso fruttato e complesso.

Abbinamento cibo-vino:

Quaglia ripiena di frutta secca, funghi di stagione, purè di patate con aglio nero. Bistecca di manzo Aubrac, succo forte con tapenade nera, caponata siciliana.

Potenziale di invecchiamento in cantina:

8 anni

Analitico:

75 cl - 13% volume

Contiene solfiti

L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi con moderazione.

"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino.

4/5

Fruity

2/5

Roundness

3/5

Power

4/5

Wooded

General information

Brand : La Chapelle Saint Mathieu

Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-Rg

Appellation : Herault Country

Type of agriculture : Agricoltura biologica

Color : Vino rosso

Profil : Vino rosso fruttato e complesso

Conservation : Potenziale di custodia di età superiore a 8 anni

Grape varieties : Sirah, Cabernet Sauvignon, Grenache Nero

Region : Lingua

Village : Aniane

Country : Francia

Un vino da scoprire o riscoprire presso la tua enoteca

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La Chapelle Saint Mathieu

Il Domaine La Chapelle Saint-Mathieu è un'azienda vinicola a conduzione familiare con sede ad Aniane, nella regione della Linguadoca. Fondata nel 2017 da Jean-Emmanuel Parcé, viticoltore presso il Domaine de la Rectorie a Banyuls, in collaborazione con François Dauvergne e Jean-François Ranvier, questa tenuta rende omaggio all'ex proprietario dei terreni, Monsieur Jourde, riportando il suo nome sulle etichette delle sue annate. Ciò simboleggia la rinascita della sua antica proprietà.

Estesa su 10 ettari di terreni lasciati incolti per 50 anni, la tenuta è stata dissodata e reimpiantata con metodi biologici sin dall’inizio, sebbene la certificazione Ecocert sia stata ottenuta solo dopo tre anni. I terreni, ricchi di ghiaia, ciottoli, graniglia calcarea e marne gialle, offrono una grande diversità, favorendo l'espressione della finezza e della complessità dei vini, caratteristiche del terroir di Aniane.

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