• Promo !
Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc
search
Logo: AB - Vins Bio

La Chapelle Saint Mathieu

Chapelle Saint Mathieu Jourde blanc

2024 Pays d'Hérault - 75cl - 13,5% vol

16,20 € TTC
la bouteille

(En stock - 3 bouteilles))

Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages.
Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver.
Ce vin est encore jeune, mais très prometteur

Profil

Vin blanc aromatique et savoureux

Cépages

Roussanne
Chenin
Clairette
Grenache Blanc
Grenache Gris

ACCORD PARFAIT

Poisson en sauce

À consommer

Potentiel de garde de 6 ans

BESOIN D'AIDE

Contacter le Caviste

BLOG :

Température, Carafage, Service...
  Un caviste à votre écoute

Vous avez besoin d'aide, n'hésitez pas à nous contacter pour affiner votre commande et votre plaisir

  Emballage

Sur mesure pour tous type de bouteilles même en panachage, carton quadruple cannelure.

  Transport et Livraison

Ici petit texte de reassurance pour dire que nous stockons tous nos produits, donc livraison rapide.

  Moyens de paiement

Paiement Carte Bancaire (Payplug) ou par virement bancaire.

Notes de dégustation :

Jourde blanc est un assemblage étonnant, un vin issu d’une mosaïque de cépages.
On apprécie sa rondeur, sa gourmandise et sa fraîcheur !
Bonne texture, pureté, profondeur de saveur et très jolie évolution dans le verre.
Le boisé très fin, subtil, apporte des notes légèrement beurrées et participe à la complexité du vin.
Le style est délicat, l’acidité est bonne, le résultat fait en tout cas saliver.
Ce vin est encore jeune, mais très prometteur.

Accord mets et vins :

Risotto de girolles et vieux parmesan.
Salade de pommes de terres et denti de méditerranée, vinaigrette au thym et au fenouil.

Présentation :

La Chapelle Saint-Mathieu est située à Aniane, dans l'Hérault.
Jean-Emmanuel Parcé (Domaine de la Rectorie à Banyuls) et sa sœur Jeanne ont créé ce domaine avec le Mont Baudile en toile de fond.
Le nom du domaine, la Chapelle Saint-Mathieu, fait hommage à leur frère disparu.

La famille Parcé y a planté dix hectares d’une dizaine de cépages sur des terres en friche depuis une quarantaine d’années.
Toutes belles, leurs jeunes vignes viennent de donner leurs premiers vins, à la fois intenses et tendres, pleins de promesse.
Fermentation en barrique, avec un élevage de sept mois en fût et un bâtonnage régulier.

3/5

Fruité

4/5

Rondeur

3/5

Puissance

3/5

Boisé

Informations générales

Domaine : La Chapelle Saint Mathieu

Reference : Chapelle-st-Mathieu-Jourde-blc

Appellation : Pays d'Hérault

Type d'agriculture : Agriculture biologique

Couleur : Vin blanc

Profil : Vin blanc aromatique et savoureux

Conservation Potentiel de garde de 6 ans

Cépages : Roussanne, Chenin, Clairette, Grenache Blanc , Grenache Gris

Region : Languedoc

village : Aniane

Pays : France

Mosaïque de cépages.

Pur, salivant, grande profondeur de saveur, complexité !

Informations sur le producteur :

La Chapelle Saint Mathieu

S'étendant sur 10 hectares de terrains laissés en friche pendant 50 ans, le domaine a été défriché et replanté en agriculture biologique dès le début, bien que la certification Ecocert ait été obtenue après trois ans. Les sols, riches en graves, cailloutis, grèzes calcaires et marnes jaunes, offrent une grande diversité, favorisant l’expression de la finesse et de la complexité des vins, caractéristiques du terroir d’Aniane.

La Chapelle Saint Mathieu

Également disponible pour le même producteur La Chapelle Saint Mathieu

Logo: AB - Vins Bio La Chapelle Saint-Mathieu Jourde Rouge

La Chapelle Saint Mathieu

Jourde rouge

L’attaque est franche, suivie d’une finesse du grain persistante et soyeuse. Les petits fruits rouges et noirs sont éclatants au nez et en bouche. Un parfait équilib...

15,60 € 13,10 € TTC
  • Promo !
Le Label « Triple A » c’est quoi ?

Le Label « Triple A » c’est quoi ?

QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?

QUELS VINS ROUGES POUR L’ÉTÉ ?
Le Nez dans le Verre, vente de vins et spiritueux à Pézenas
4.9
Basé sur 31 avis
x