Terres Falmet Mourvèdre

Terres Falmet

Mourvèdre 2021

Vin de France

France - Languedoc

Yves Falmet vive en la región francesa de Languedoc, en la denominación Saint-Chinian.
Ha caído bajo el hechizo de este lugar auténtico y cultiva sus viñas como su jardín.

En 2001, plantó tres parcelas de mourvèdre, un total de 4 ha, en sus laderas. Esta variedad de uva prospera aquí porque necesita sol y agua, dos elementos que encuentra de forma natural en este terruño. Variedad tardía y con tendencia a sobremadurar en producción, sólo madura si se cultiva con habilidad y en los raros suelos que se prestan a ello.

       
      Variedad de uva:
100% mourvèdre

    Nota de cata :
Color rubí intenso con reflejos púrpura. La nariz es picante, rica en aromas de especias, garriga, grosella negra y mora. En boca es muy corpulento, tánico, pero con mucha redondez, buena carnosidad, mineralidad y también expresión de frutos negros, embriagador, con un final especiado.

  Estilo del vino :
Vino estructurado y con cuerpo.

  Maridaje :
Tagine de cordero con limón y aceitunas negras. Aiguillettes de pato glaseadas con naranja y jengibre.

    Potencial de envejecimiento:
6 años de envejecimiento.

    Analítica:
13,5 % Volumen.
75 cl.
Contiene sulfitos.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
Beba con moderación.
"El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener graves consecuencias para la salud del niño.