Terres Falmet Mourvèdre

Terres Falmet

Mourvèdre 2021

Vin de France

France - Languedoc

    Yves Falmet está baseado na região de Languedoc, em França, na denominação Saint-Chinian.
Ele caiu sob o feitiço deste lugar autêntico e cultiva as suas vinhas como o seu jardim.

Em 2001, plantou três parcelas de Mourvèdre, num total de 4 ha, nas suas encostas. Esta casta prospera aqui porque requer sol e água, dois elementos que encontra naturalmente neste terroir. Casta tardia com tendência a amadurecer excessivamente na produção, só amadurece se for cultivada habilmente e nos raros solos que se lhe prestam.

       
      Variedade de uva:
100% mourvèdre

    Notas de degustação :
Cor rubi intensa com tonalidades roxas. O nariz é apimentado, rico em aromas de especiarias, garrigue, groselha negra e amora silvestre. No palato, é muito encorpado, tânico, mas com muita redondeza, boa polpa, mineralidade e também a expressão de frutos pretos, prontos, com um final picante.

  Estilo de vinho :
Vinho estruturado e encorpado.

  Harmonização de comida e vinho :
Tagine de borrego com limão e azeitonas pretas. Aiguillettes de pato vidrado com laranja e gengibre.

    Potencial de envelhecimento:
6 anos de envelhecimento.

    Analítico:
13,5 % Volume.
75 cl.
Contém sulfitos.
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde.
Beba com moderação.
"O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em pequenas quantidades, pode ter consequências graves para a saúde da criança.