Terres Falmet Mourvèdre

Terres Falmet

Mourvèdre 2021

Vin de France

France - Languedoc

Yves Falmet risiede nella regione francese della Linguadoca, nella denominazione Saint-Chinian.
Si è lasciato incantare da questo luogo autentico e coltiva le sue vigne come il suo giardino.

Nel 2001 ha piantato tre parcelle di Mourvèdre, per un totale di 4 ettari, sulle sue colline. Questo vitigno prospera qui perché richiede sole e acqua, due elementi che trova naturalmente in questo terroir. Si tratta di una varietà tardiva, che tende a maturare eccessivamente in produzione, e che matura solo se coltivata sapientemente e sui rari terreni che le si prestano.

       
      Vitigno:
100% mourvèdre

    Note di degustazione :
Colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è pepato, ricco di aromi di spezie, gariga, ribes nero e mora. Al palato, è molto corposo, tannico, ma con molta rotondità, buona polpa, mineralità e anche l'espressione di frutti neri, inebriante, con un finale speziato.

  Stile del vino :
Vino strutturato e corposo.

  Abbinamento cibo-vino :
Tagine di agnello con limone e olive nere. Aiguillettes d'anatra glassate con arancia e zenzero.

    Potenziale di invecchiamento:
6 anni di invecchiamento.

    Analitico:
13,5 % Volume.
75 cl.
Contiene solfiti.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute.
Bevete con moderazione.
"Il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze per la salute del bambino".